La province de Jaén occupe le bassin supérieur du fleuve Guadalquivir, où l'on trouve d'abondants réservoirs et un réseau fluvial dense, ce qui favorise l'existence d'excellents scénarios de pêche, idéaux pour pratiquer les différentes modalités d'espèces comme les salmonidés (truite commune et arc-en-ciel), les cyprinidés (carpe, barbeau et boga) et les centrarchidés (black bass).
Jaén compte 40 clubs de pêche fédérés, qui réalisent de nombreux concours de pêche dans ses différentes modalités (salmonidés moulés, salmonidés mouches, alevins d'eau douce, enfants, juvéniles, dames et messieurs, bar noir de rivage, bar noir en bateau et carpe- pêche).