Visita "Del Olivar al Plato"

La visite s’articule autour de trois moments soigneusement conçus pour découvrir l’univers de l’huile d’olive vierge extra à travers une approche pédagogique, sensorielle et étroitement liée au territoire.

Nous commençons par un parcours d’interprétation au Centre d’Interprétation de l’Huile d’Olive de Sierra Mágina, un espace géré par l’Appellation d’Origine qui rapproche le visiteur de la culture de l’oliveraie et de la valeur de l’huile d’olive vierge extra dans la région. À travers l’exposition pédagogique “De l’oliveraie à l’assiette”, vous découvrirez le paysage de l’oliveraie, la culture de l’olive et l’importance de cette tradition dans la vie économique, sociale et culturelle de Sierra Mágina.

Ensuite, l’expérience approfondit le processus d’élaboration de l’huile, en expliquant de manière claire et agréable chacune de ses étapes : du soin apporté au fruit dans le champ jusqu’à l’extraction, la conservation et la qualité finale de l’huile. Pendant la visite, le visiteur peut comprendre comment des facteurs tels que la récolte, la trituration ou le stockage influencent l’obtention d’une huile d’excellence, tout en apprenant à différencier les qualités et à mieux connaître ses usages en gastronomie.

Pour terminer, l’expérience peut être complétée par des activités complémentaires telles que des dégustations guidées et des visites d’oliveraies et de moulins à huile de la région, une occasion idéale de continuer à découvrir les arômes, les nuances et les singularités des huiles protégées par l’Appellation d’Origine Sierra Mágina et de se connecter plus directement au territoire où elles naissent.

Ce qui est inclus

• Visite interprétative de l’exposition pédagogique “De l’oliveraie à l’assiette”.
• Explication guidée sur la culture de l’oliveraie, le processus d’élaboration de l’huile et la qualité de l’huile d’olive vierge extra.
• Possibilité de prolonger l’expérience avec des dégustations guidées et des visites d’oliveraies et de moulins à huile.

Horaires

Du lundi au vendredi, de 8h00 à 15h00.

À prendre en compte

• Pour obtenir plus d’informations sur les visites, les activités et les éventuelles expériences complémentaires, veuillez contacter directement l’entité organisatrice.
• Destinée au grand public.
• Adresse : Carretera Mancha Real a Cazorla, Km 36, 23537 Bedmar, Jaén.

Coordonnées

Téléphone : 953 77 20 90 | 606 98 76 68
Adresse e-mail : denominacion@sierramagina.org | mjsutil@sierramagina.org
Site web : https://sierramagina.org/