Olivos y Sabores Locales en Señorío de Camarasa

L’expérience s’articule autour de plusieurs moments soigneusement conçus pour découvrir l’huile d’olive à travers la gastronomie locale, en reliant le produit aux saveurs et aux traditions du territoire.

Nous commençons par une introduction à la coopérative Señorío de Camarasa, où le visiteur découvre l’histoire des oliveraies de montagne et la valeur de l’huile comme élément central de la culture gastronomique de la Sierra Mágina. Ce premier moment situe l’expérience dans son contexte, en mettant en valeur la singularité de l’huile Picual de la région.

Ensuite, nous parcourons les installations pour suivre le voyage de l’olive depuis son arrivée au moulin à huile après la récolte. Pendant la visite, les différentes phases du processus d’élaboration sont expliquées — broyage, extraction et obtention de l’huile — montrant comment une huile d’olive vierge extra de qualité est obtenue grâce au soin apporté à chaque étape.

Enfin, arrive le moment le plus attendu : la dégustation. Guidé par du personnel spécialisé, le visiteur apprend à reconnaître les caractéristiques de l’huile d’olive vierge extra tout en l’associant à des produits locaux tels que des fromages et de la charcuterie. Cette dernière partie permet de profiter de l’huile comme ingrédient essentiel de la gastronomie, en appréciant ses nuances en harmonie avec les saveurs de l’environnement.

Ce qui est inclus

• Guide personnel pendant tout le parcours.
• Dégustation guidée d’huile animée par du personnel expert.
• Dégustation de produits locaux.

Horaires

Du lundi au vendredi de 8h00 à 14h00 et de 16h00 à 19h00.
Samedis de 9h00 à 13h00.
Dimanches fermé.

À prendre en compte

• Il est nécessaire de réserver au moins 2 jours à l’avance.
• Annulation avec remboursement de 50 % du montant versé.
• Minimum 2 personnes.
• Prix : 20 € par personne.
• Public visé : solo, famille, couple, amis, entreprise et enfants.
• Durée : 120 minutes.
• Adresse : Cooperativa Santa Isabel à Torres, Ctra. Jimena-Torres, km 7,8.
• Saison : toute l’année.
• Il est recommandé de signaler à l’avance toute allergie ou intolérance alimentaire.

Coordonnées

Téléphone : 953 363 030
Adresse e-mail : info@santaisabeldetorres.com
Site web : https://santaisabeldetorres.com/