Aguacebá

L’aguacebá est une boisson traditionnelle de Cambil et Arbuniel, particulièrement liée à l’été. Il s’agit d’une préparation froide et rafraîchissante élaborée avec de l’orge et de la noisette grillées et moulues, infusées avec de la cannelle pour apporter arôme et saveur.

Elle est ensuite mélangée avec du sucre et de la vanille, puis remuée jusqu’à obtenir une texture granitée, idéale pour les journées chaudes. C’est une recette simple et très liée à la tradition populaire, pensée pour rafraîchir et profiter des saveurs de toujours.

Ingrédients :

• Eau
• Orge
• Noisette
• Cannelle
• Vanille
• Sucre