Santa Isabel de Torres

Santa Isabel de Torres, en Torres, es una cooperativa oleícola dedicada a la elaboración de AOVE picual de montaña bajo la marca Señorío de Camarasa. Ubicada en la carretera Jimena-Torres, km 7,8, en un entorno del Parque Natural de Sierra Mágina, forma parte de Degusta Jaén y Oleotour, acercando al visitante una propuesta vinculada al olivar, al paisaje de montaña y a la cultura del aceite jiennense.

Sus orígenes están ligados al agua de Torres, una de las señas de identidad del municipio, y a una sociedad de agricultores que primero abasteció de electricidad al pueblo a través de la central hidroeléctrica del río Torres. En 1971, ese espíritu colectivo dio lugar a la Cooperativa Santa Isabel de Torres, nacida con el propósito de elaborar un aceite de oliva virgen extra de calidad a partir de los frutos de sus olivos de montaña, en un territorio donde conviven el olivar y el cerezo bajo las cumbres de Sierra Mágina.