Empresa familiar dedicada al cultivo del olivar. Su AOVE procedente de olivos centenarios es el resultado de muchos años de tradición y de la aplicación de prácticas sostenibles.  EL AOVE Los Albacares, es un aceite elaborado con aceitunas de cosecha temprana recogidas en la época de envero.

En la oleoteca Los Albacares es posible degustar además de sus AOVEs, todos sus productos de elaboración propia a base del aceite de oliva como chocolates, mermelada y adquirir además productos de cosmética natural. En su sala de degustaciones organizan catas maridadas de AOVE y otros productos típicos de las Sierras. Realizan también regalos personalizados para eventos de empresas y celebraciones.