Aceites La Dehesa

Aceites La Dehesa, située à Jódar, est une entreprise familiale forte de plus d'un siècle d'expérience, spécialisée dans la production, le conditionnement et la commercialisation d'huile d'olive vierge extra. Son histoire reflète l'évolution de la culture de l'huile d'olive dans la Sierra Mágina, tout en conservant un lien indissoluble avec l'oliveraie et en adoptant une méthode de travail fondée sur la constance, l'expérience et la recherche de la qualité optimale.

Au fil des générations, le moulin a su adapter ses procédés aux nouvelles technologies sans perdre l'essence traditionnelle de la fabrication de l'huile. Des anciennes meules et presses à paniers aux systèmes d'extraction en continu actuels, l'entreprise a évolué pour préserver intactes les propriétés de l'olive fraîchement récoltée et proposer des huiles qui conservent toute la personnalité et l'authenticité du terroir.