Das Restaurant Juanito, eine der Empfehlungen des Repsol-Leitfadens für Jaén, ist eines der ältesten in der Gemeinde und eines der emblematischsten in der Provinz für die Verwendung von nativem Olivenöl extra in seinen Gerichten traditionelles Kochbuch.

Seit 1953 bietet dieses Haus auf seiner Speisekarte eine repräsentative Auswahl an Jaen-Gerichten sowie Obst- und Gemüseprodukten aus diesem Gebiet. Eintöpfe, Marinaden, Gurken, Desserts mit klarem mozarabischen Einfluss, die auf traditionelle Weise hergestellt werden, bilden die Speisekarte. Dieses Restaurant hat ein einheimisches Öl und einen Weinkeller mit mehr als 500 Marken.

In seiner Karriere erhielt er die Medaille für touristische Verdienste (1996) und die Auszeichnung für Verdienste bei der Arbeit (2009) sowie den Andalusien-Preis für Landwirtschaft und Fischerei (2010).