In der Altstadt von Jaén gab es seit dem 15. Jahrhundert ein großes Krankenhaus namens San Juan de Dios. Dank privater Spenden und der Schirmherrschaft des Gemeinderats wurde diese Gesundheitseinrichtung im Laufe der Zeit zu einem der langlebigsten Krankenhäuser in der spanischen Geschichte und zu dem mit der größten Tradition in Jaén. Mehrere Jahrhunderte lang erhielt es den Verdienst und die Ehre, ein echtes Gesundheitsmodell zu werden, das sich in der gesamten spanischen Monarchie ausbreitete.