Durante estas jornadas, restaurantes de toda la provincia elaboran menús especiales donde los alimentos Degusta Jaén son los auténticos protagonistas: aceites de oliva virgen extra excepcionales, quesos artesanos, embutidos, dulces tradicionales, vinos, cervezas y un sinfín de sabores que definen la identidad gastronómica de Jaén.

Esta edición invita a descubrir la riqueza culinaria del territorio a través de platos que combinan recetas históricas con técnicas contemporáneas, siempre con el sello de cercanía y excelencia que distingue a los productores locales. Una oportunidad perfecta para disfrutar, saborear y apoyar a quienes hacen posible que Jaén sea un verdadero paraíso gastronómico.

Los establecimientos participantes en esta séptima edición son: Aureum by Picualia (Bailén); Bury (Baños de la Encina); Casa Hermina (Cabra del Santo Cristo); Tuna’s Bar, Alfonso X El Sabio, Lusco y Macorina (Cazorla); La Vestida, Ajhito, Parador de Jaén, Bocao Vitango, Perra Catusa Peña Flamenca, Tabernas Don Sancho y Plaza Vieja (Jaén); Alfonso VIII y Mesón Despeñaperros (Santa Elena); Paco Tite y Casablanca (Torreperogil); Lolana; Antique, Cibus y Ermita Madre de Dios (Úbeda); y Asador El Recreo (Villargordo).