Descubre la Truficultura con TRUFAMÁGINA

L’expérience se déroule comme une immersion dans l’univers de la truffe noire, un produit singulier qui pousse caché sous terre et qui trouve en Sierra Mágina un environnement privilégié pour sa culture.

Nous commençons par une promenade dans la plantation de chênes verts, où le visiteur pénètre dans le paysage où naît cet « or noir ». On y explique comment la truffe est cultivée, quelles sont les conditions nécessaires à son développement et comment l’équilibre entre le sol, le climat et le soin humain est essentiel. Pendant le parcours, des éléments caractéristiques comme le « brûlé » sont identifiés, signe visible de la présence de la truffe sous la surface.

Ensuite arrive l’un des moments les plus attendus : la recherche de truffes avec un chien. Cette activité permet d’observer de près le travail conjoint entre l’animal et le trufficulteur, dans un processus précis qui combine connaissance, patience et connexion avec l’environnement. C’est un moment authentique qui révèle les secrets d’un produit aussi exclusif que méconnu.

Pour finir, l’expérience culmine avec une dégustation guidée. À travers ses arômes intenses et sa saveur profonde, la truffe devient la protagoniste d’une proposition gastronomique directement liée au paysage et à la culture rurale de la montagne.

Ce qui est inclus

• Visite guidée sur le terrain avec un trufficulteur.
• Démonstration de recherche de truffes avec un chien.
• Dégustation de truffe avec boisson.

À prendre en compte

• Saison : du 15 décembre à fin février, selon les conditions climatiques.
• Réservation préalable 7 jours à l’avance.
• Prix : 25 € par personne.
• Prix pour les mineurs de 12 à 16 ans : 18 €.
• Enfants de moins de 12 ans : gratuit.
• Minimum 8 personnes et maximum 12.
• Public visé : familles, amis et groupes.
• Durée : environ 2 heures.
• Langue : espagnol.

Coordonnées

Téléphone : 687 099 756
Adresse e-mail : trufamagina@gmail.com