Centro Interpretación del Aceite de Sierra Mágina D.O.P

Le Centre d’Interprétation de l’Huile de Sierra Mágina A.O.P., situé à Bedmar, est un espace de divulgation consacré à faire connaître la culture de l’oliveraie de montagne et la valeur de l’huile d’olive vierge extra bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée Sierra Mágina. À travers son exposition permanente, le centre rapproche le visiteur de l’histoire, du paysage et de l’identité oléicole de la comarca.

Son parcours permet de découvrir l’évolution de la culture de l’olivier, la mouture traditionnelle, les processus d’élaboration de l’huile et l’importance de la qualité certifiée dans l’huile d’olive vierge extra. Il dispose également de l’espace d’exposition « De l’Olivier à l’Assiette », une proposition didactique qui relie le travail dans les champs à la gastronomie et à l’utilisation de l’huile d’olive vierge extra dans la cuisine traditionnelle et actuelle.

Le centre propose aussi des activités pour les groupes, comme des dégustations didactiques d’huile, des visites guidées de l’oliveraie et du moulin à huile, des petits-déjeuners de meunier et des expériences conçues pour comprendre, de manière accessible, la richesse du patrimoine oléicole de Sierra Mágina.