Almendrados

Les almendrados sont des douceurs traditionnelles cuites au four, très présentes à Albanchez de Mágina et dans d’autres localités, notamment à Noël et lors des festivités. Préparés avec des amandes moulues, des œufs et du sucre, ils se distinguent par leur saveur simple et aromatique, avec des notes de citron et de cannelle.

Leur texture et leur préparation maison en font une recette étroitement liée à la pâtisserie traditionnelle et aux célébrations familiales.

Ingrédients :

• Amandes moulues
• Sucre
• Œufs
• Zeste de citron
• Cannelle moulue