Aguacebá

La aguacebá es una bebida tradicional de Cambil y Arbuniel, especialmente vinculada al verano. Se trata de una preparación fría y refrescante elaborada con cebada y avellana tostadas y molidas, que se infusionan con canela para aportar aroma y sabor.

Después se mezcla con azúcar y vainilla, removiendo hasta conseguir una textura granizada, ideal para los días de calor. Es una receta sencilla y muy ligada a la tradición popular, pensada para refrescar y disfrutar de los sabores de siempre.

Ingredientes:

• Agua
• Cebada
• Avellana
• Canela
• Vainilla
• Azúcar