La végétation
Les plantes exclusives
Il s'agit d'un parc naturel très original, très apprécié par ceux qui savent apprécier qu'il est le deuxième d'Europe du point de vue de la richesse de sa flore. Elle est si originale qu'elle compte 35 espèces endémiques, que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde, et 110 qui sont exclusives à l'Andalousie.
Parmi elles, la belle violette de Cazorla (Viola cazorlensis), qui vit sur certains rochers et est devenue une véritable icône du Parc. La jonquille de Cazorla (Narcissus longispathus), qui pousse près de certains ruisseaux, est la plus grande jonquille sauvage de la péninsule ibérique. D'autres plantes dont le nom de famille dit tout sont l'érodium de Cazorla (Erodium cazorlanum) et le géranium de Cazorla (Geranium cazorlense).
Plantes en danger d'extinction
Il y a de nombreuses plantes dans le parc qui sont à des degrés divers de risque d'extinction, comme cela est officiellement reconnu dans le catalogue des espèces menacées d'Andalousie. Douze espèces ont été officiellement déclarées menacées d'extinction, dont l'if (Taxus baccata) et le bouleau (Betula pendula ssp. Fontqueri), tandis que 25 autres sont classées vulnérables: ces dernières comprennent le houx (Ilex aquifolium), le cerisier de Sainte-Lucie (Prunus mahaleb) et la rose de Guelder (Viburnum opulus).
Dans un monde qui perd sa biodiversité à un rythme toujours plus rapide, un sanctuaire végétal comme notre parc acquiert une importance énorme. Ainsi, lorsque vous arrivez dans le parc, vous entrez dans un véritable havre de la flore européenne et un haut lieu de la biodiversité en termes d'écologie de la Méditerranée. Vous constaterez que contribuer à préserver cet environnement en apprenant à le connaître et à le respecter est une expérience vraiment satisfaisante.
Le miracle de la diversité
Le terrain accidenté du parc permet l'existence d'une grande variété d'espèces différentes qui se sont adaptées aux différentes altitudes, directions des pentes, niveaux d'humidité, types de sols et autres facteurs. Un ravin ombragé et un pic ou une pente ensoleillée peuvent fournir des environnements végétaux totalement distincts à une très courte distance.
De plus, en regardant et en admirant la vie végétale, nous sommes également témoins de la marque laissée par le passage du temps sur des millions d'années. En raison de sa situation dans le sud de la péninsule ibérique, cette zone abrite un grand nombre de plantes nord-africaines qui y ont poussé depuis le moment où le détroit de Gibraltar n'existait pas et les continents européen et africain ont été rejoints: lorsque le détroit ouvert et les continents ont été séparés, de nombreuses espèces ont survécu dans ces montagnes et ont développé des adaptations uniques.
Un autre facteur décisif a été le processus de gla ...
Le terrain accidenté du parc permet l'existence d'une grande variété d'espèces différentes qui se sont adaptées aux différentes altitudes, directions des pentes, niveaux d'humidité, types de sols et autres facteurs. Un ravin ombragé et un pic ou une pente ensoleillée peuvent fournir des environnements végétaux totalement distincts à une très courte distance.
De plus, en regardant et en admirant la vie végétale, nous sommes également témoins de la marque laissée par le passage du temps sur des millions d'années. En raison de sa situation dans le sud de la péninsule ibérique, cette zone abrite un grand nombre de plantes nord-africaines qui y ont poussé depuis le moment où le détroit de Gibraltar n'existait pas et les continents européen et africain ont été rejoints: lorsque le détroit ouvert et les continents ont été séparés, de nombreuses espèces ont survécu dans ces montagnes et ont développé des adaptations uniques.
Un autre facteur décisif a été le processus de gla ...
Le terrain accidenté du parc permet l'existence d'une grande variété d'espèces différentes qui se sont adaptées aux différentes altitudes, directions des pentes, niveaux d'humidité, types de sols et autres facteurs. Un ravin ombragé et un pic ou une pente ensoleillée peuvent fournir des environnements végétaux totalement distincts à une très courte distance.
De plus, en regardant et en admirant la vie végétale, nous sommes également témoins de la marque laissée par le passage du temps sur des millions d'années. En raison de sa situation dans le sud de la péninsule ibérique, cette zone abrite un grand nombre de plantes nord-africaines qui y ont poussé depuis le moment où le détroit de Gibraltar n'existait pas et les continents européen et africain ont été rejoints: lorsque le détroit ouvert et les continents ont été séparés, de nombreuses espèces ont survécu dans ces montagnes et ont développé des adaptations uniques.
Un autre facteur décisif a été le processus de glaciation, qui a entraîné des vagues successives de froid qui à leur tour ont amené avec elles des espèces du nord de l'Europe mieux adaptées aux nouvelles conditions climatiques. Lorsque les températures ont de nouveau augmenté, certaines de ces espèces s'accrochaient encore dans les montagnes du parc, dont l'altitude et l'orientation créaient un climat plus frais et plus humide que dans les zones environnantes. Certaines de ces espèces comprennent des plantes extrêmement difficiles à trouver en Andalousie, comme le houx et le noisetier.
Les forêts de pins
Le parc sent le pin. Ou, plus précisément, les pins, car il existe trois espèces principales de l'arbre qui dominent le paysage du parc. Chaque espèce règne sur sa propre partie du flanc de la montagne, chaque royaume étant délimité par l'altitude. Jusqu'à 1 000-1 100 mètres, le pin d'Alep (Pinus halepensis) est roi; de là, le pin noir européen (Pinus pinaster) prend le relais pour finalement céder la place au pin corse (Pinus nigra) à une altitude d'environ 1 300 à 1 400 mètres.
Tous les pins peuvent être rustiques et austères, mais chaque espèce a son propre caractère et sa propre prédilection particulière pour l'eau, la glace, la roche ou la lumière. Dans tous les cas, le pin est fait sur mesure pour prospérer dans presque toutes les conditions du parc.
Parmi les trois espèces mentionnées ci-dessus, le pin corse - connu localement sous le nom de salgareño - est la plus majestueuse et la plus évocatrice des chaînes de montagnes de Cazorla, Segura et Las Villas, qui ...
Le parc sent le pin. Ou, plus précisément, les pins, car il existe trois espèces principales de l'arbre qui dominent le paysage du parc. Chaque espèce règne sur sa propre partie du flanc de la montagne, chaque royaume étant délimité par l'altitude. Jusqu'à 1 000-1 100 mètres, le pin d'Alep (Pinus halepensis) est roi; de là, le pin noir européen (Pinus pinaster) prend le relais pour finalement céder la place au pin corse (Pinus nigra) à une altitude d'environ 1 300 à 1 400 mètres.
Tous les pins peuvent être rustiques et austères, mais chaque espèce a son propre caractère et sa propre prédilection particulière pour l'eau, la glace, la roche ou la lumière. Dans tous les cas, le pin est fait sur mesure pour prospérer dans presque toutes les conditions du parc.
Parmi les trois espèces mentionnées ci-dessus, le pin corse - connu localement sous le nom de salgareño - est la plus majestueuse et la plus évocatrice des chaînes de montagnes de Cazorla, Segura et Las Villas, qui ...
Le parc sent le pin. Ou, plus précisément, les pins, car il existe trois espèces principales de l'arbre qui dominent le paysage du parc. Chaque espèce règne sur sa propre partie du flanc de la montagne, chaque royaume étant délimité par l'altitude. Jusqu'à 1 000-1 100 mètres, le pin d'Alep (Pinus halepensis) est roi; de là, le pin noir européen (Pinus pinaster) prend le relais pour finalement céder la place au pin corse (Pinus nigra) à une altitude d'environ 1 300 à 1 400 mètres.
Tous les pins peuvent être rustiques et austères, mais chaque espèce a son propre caractère et sa propre prédilection particulière pour l'eau, la glace, la roche ou la lumière. Dans tous les cas, le pin est fait sur mesure pour prospérer dans presque toutes les conditions du parc.
Parmi les trois espèces mentionnées ci-dessus, le pin corse - connu localement sous le nom de salgareño - est la plus majestueuse et la plus évocatrice des chaînes de montagnes de Cazorla, Segura et Las Villas, qui abritent les plus grandes forêts de cette espèce en Espagne. En conséquence, le salgareño, qui était autrefois utilisé pour construire des navires, des bâtiments gouvernementaux et des cathédrales, est maintenant un symbole du parc et est représenté sur son logo officiel. Ses troncs élancés à l'écorce gris cendré dominent le paysage dans les grandes étendues de forêt à haute altitude, où se trouvent la majorité des écosystèmes les plus précieux du parc.
Selon une étude menée par le Conseil national de la recherche espagnol, le parc abrite la plus ancienne zone boisée vivante d'Espagne: plus précisément, une forêt de pins corses dont les plus vieux arbres ont près de onze siècles.
Les arbres feuillus
Le chêne portugais (Quercus faginea), connu sous le nom de "chêne du sud", est abondant sur le fond des vallées et dans les terres fertiles et plates qui sont réparties sur presque tout le parc à différentes altitudes. Bien que les grands chênes du passé aient cédé la place à l'agriculture, à l'élevage et à la production de charbon de bois, les robres (comme on les appelle dans la langue locale) retrouvent aujourd'hui quelque chose de leur splendeur, poussant parmi les pins et devenant même l'espèce dominante dans certains zones. La magnifique étendue des chênes centenaires du parc montre à quel point la nature peut être magique lorsqu'elle est autorisée à réaliser son plein potentiel.
L'autre espèce de chêne du parc est le chêne des Pyrénées (Quercus pyrenaica), un habitant surprenant compte tenu de son manque de tolérance pour les sols calcaires. Entre 1 100 et 1 400 mètres, cependant, il y a un sol sableux et siliceux avec une humidité suffisante pour permettre au chêne d ...
Le chêne portugais (Quercus faginea), connu sous le nom de "chêne du sud", est abondant sur le fond des vallées et dans les terres fertiles et plates qui sont réparties sur presque tout le parc à différentes altitudes. Bien que les grands chênes du passé aient cédé la place à l'agriculture, à l'élevage et à la production de charbon de bois, les robres (comme on les appelle dans la langue locale) retrouvent aujourd'hui quelque chose de leur splendeur, poussant parmi les pins et devenant même l'espèce dominante dans certains zones. La magnifique étendue des chênes centenaires du parc montre à quel point la nature peut être magique lorsqu'elle est autorisée à réaliser son plein potentiel.
L'autre espèce de chêne du parc est le chêne des Pyrénées (Quercus pyrenaica), un habitant surprenant compte tenu de son manque de tolérance pour les sols calcaires. Entre 1 100 et 1 400 mètres, cependant, il y a un sol sableux et siliceux avec une humidité suffisante pour permettre au chêne d ...
Le chêne portugais (Quercus faginea), connu sous le nom de "chêne du sud", est abondant sur le fond des vallées et dans les terres fertiles et plates qui sont réparties sur presque tout le parc à différentes altitudes. Bien que les grands chênes du passé aient cédé la place à l'agriculture, à l'élevage et à la production de charbon de bois, les robres (comme on les appelle dans la langue locale) retrouvent aujourd'hui quelque chose de leur splendeur, poussant parmi les pins et devenant même l'espèce dominante dans certains zones. La magnifique étendue des chênes centenaires du parc montre à quel point la nature peut être magique lorsqu'elle est autorisée à réaliser son plein potentiel.
L'autre espèce de chêne du parc est le chêne des Pyrénées (Quercus pyrenaica), un habitant surprenant compte tenu de son manque de tolérance pour les sols calcaires. Entre 1 100 et 1 400 mètres, cependant, il y a un sol sableux et siliceux avec une humidité suffisante pour permettre au chêne des Pyrénées d'étendre ses feuilles aux bords ondulés.
Un très bel affichage de feuillage est fourni par les érables, dont les feuilles deviennent des nuances intenses d'orange et de rouge. Les érables ont tendance à être disséminés dans tout le parc, qui abrite deux espèces distinctes: l'érable espagnol (Acer granatensis), que l'on trouve dans le milieu et le cours supérieur, et le Montpellier plus rare (Acer monspessulanum).
El norte en el sur
Le mont méditerranéen
Les puissants chênes verts (Quercus rotundifolia), le chèvrefeuille parfumé (Lonicera spp.) Et les arbousiers (Arbutus unedo) avec leurs fruits succulents ne sont que quelques-uns des dizaines d'arbres, d'arbustes et d'arbustes originaires de la Méditerranée qui prospèrent dans le parc sous la protection canopée des forêts de pins et qui, de temps en temps, prennent le devant de la scène et deviennent les maîtres incontestés du paysage. En automne, les feuilles du térébinthe (Pistacia terebinthus) passent du jaune au rouge, tandis que les rosiers sauvages (Rosa sp.) Offrent leurs fruits rouges et le laurustinus (Viburnum tinus) ses fruits bleu cobalt
Le parc regorge de senteurs si attrayantes que, parfois, quatre de vos cinq sens se retrouveront entièrement sous l'emprise de votre odorat: vous ne pourrez pas résister à toucher ou même caresser certains arbustes afin de remplir l'air de le parfum de romarin (Rosmarinus officinalis), de lavande (Lavandula latifolia, appelée es ...
Les puissants chênes verts (Quercus rotundifolia), le chèvrefeuille parfumé (Lonicera spp.) Et les arbousiers (Arbutus unedo) avec leurs fruits succulents ne sont que quelques-uns des dizaines d'arbres, d'arbustes et d'arbustes originaires de la Méditerranée qui prospèrent dans le parc sous la protection canopée des forêts de pins et qui, de temps en temps, prennent le devant de la scène et deviennent les maîtres incontestés du paysage. En automne, les feuilles du térébinthe (Pistacia terebinthus) passent du jaune au rouge, tandis que les rosiers sauvages (Rosa sp.) Offrent leurs fruits rouges et le laurustinus (Viburnum tinus) ses fruits bleu cobalt
Le parc regorge de senteurs si attrayantes que, parfois, quatre de vos cinq sens se retrouveront entièrement sous l'emprise de votre odorat: vous ne pourrez pas résister à toucher ou même caresser certains arbustes afin de remplir l'air de le parfum de romarin (Rosmarinus officinalis), de lavande (Lavandula latifolia, appelée es ...
Les puissants chênes verts (Quercus rotundifolia), le chèvrefeuille parfumé (Lonicera spp.) Et les arbousiers (Arbutus unedo) avec leurs fruits succulents ne sont que quelques-uns des dizaines d'arbres, d'arbustes et d'arbustes originaires de la Méditerranée qui prospèrent dans le parc sous la protection canopée des forêts de pins et qui, de temps en temps, prennent le devant de la scène et deviennent les maîtres incontestés du paysage. En automne, les feuilles du térébinthe (Pistacia terebinthus) passent du jaune au rouge, tandis que les rosiers sauvages (Rosa sp.) Offrent leurs fruits rouges et le laurustinus (Viburnum tinus) ses fruits bleu cobalt
Le parc regorge de senteurs si attrayantes que, parfois, quatre de vos cinq sens se retrouveront entièrement sous l'emprise de votre odorat: vous ne pourrez pas résister à toucher ou même caresser certains arbustes afin de remplir l'air de le parfum de romarin (Rosmarinus officinalis), de lavande (Lavandula latifolia, appelée espliego par les habitants), de thym (Thymus orospedanus), de marjolaine (Thymus mastichina) et de sarriette d'hiver (Satureja montana), qui répandent leurs délicieuses senteurs sur plusieurs milliers d'hectares dans le parc. Il y a certaines zones où l'on pourrait presque dire que tout le flanc de la montagne est recouvert d'origan (Origanum virens, Origanum vulgare).
Pendant ce temps, le mastic (Pistacia lentiscos), le genévrier (Juniperus communis, Juniperus oxycedrus), l'épine-vinette (Phillyrea latifolia) et de nombreux autres buissons constituent un sous-bois dense qui est un véritable paradis pour la faune du parc. Ceux qui admirent la ténacité et l'esprit d'endurance seront enchantés d'apprendre le genévrier phénicien discret et primitif (Juniperus phenicia), qui couvre des coteaux entiers avec ses troncs tordus et garantit que même les pentes les plus escarpées et les plus rocheuses sont festonnées de verdure.
Les collines
Notre parc abrite des panoramas à couper le souffle, où les visiteurs peuvent observer les vautours fauves s'envoler et les chèvres de montagne grimper. C'est ici que le monde naturel se révèle dans toute sa pureté, dans l'une des zones les moins touchées par l'exploitation humaine.
De 1 600 à 1 700 mètres de haut, le sol devient caillouteux et le climat devient rude: chutes de neige et gel en hiver, sécheresse et soleil éclatant en été. Face à ces difficultés, la vie l'emporte à nouveau et montre qu'elle est capable de s'adapter même aux conditions les plus difficiles.
Le pin corse est pratiquement le seul arbre capable de survivre dans un tel environnement, et montre les cicatrices de la bataille dans son aspect tordu et rabougri. Le vent limite la propagation de certains pins, obligeant leurs branches à pousser dans le sens opposé au vent: ce sont les pinos bandera accrocheurs, ou pins «drapeau». Au niveau du sol, le genévrier savin (Juniperus sabina) s'accroche a ...
Notre parc abrite des panoramas à couper le souffle, où les visiteurs peuvent observer les vautours fauves s'envoler et les chèvres de montagne grimper. C'est ici que le monde naturel se révèle dans toute sa pureté, dans l'une des zones les moins touchées par l'exploitation humaine.
De 1 600 à 1 700 mètres de haut, le sol devient caillouteux et le climat devient rude: chutes de neige et gel en hiver, sécheresse et soleil éclatant en été. Face à ces difficultés, la vie l'emporte à nouveau et montre qu'elle est capable de s'adapter même aux conditions les plus difficiles.
Le pin corse est pratiquement le seul arbre capable de survivre dans un tel environnement, et montre les cicatrices de la bataille dans son aspect tordu et rabougri. Le vent limite la propagation de certains pins, obligeant leurs branches à pousser dans le sens opposé au vent: ce sont les pinos bandera accrocheurs, ou pins «drapeau». Au niveau du sol, le genévrier savin (Juniperus sabina) s'accroche a ...
Notre parc abrite des panoramas à couper le souffle, où les visiteurs peuvent observer les vautours fauves s'envoler et les chèvres de montagne grimper. C'est ici que le monde naturel se révèle dans toute sa pureté, dans l'une des zones les moins touchées par l'exploitation humaine.
De 1 600 à 1 700 mètres de haut, le sol devient caillouteux et le climat devient rude: chutes de neige et gel en hiver, sécheresse et soleil éclatant en été. Face à ces difficultés, la vie l'emporte à nouveau et montre qu'elle est capable de s'adapter même aux conditions les plus difficiles.
Le pin corse est pratiquement le seul arbre capable de survivre dans un tel environnement, et montre les cicatrices de la bataille dans son aspect tordu et rabougri. Le vent limite la propagation de certains pins, obligeant leurs branches à pousser dans le sens opposé au vent: ce sont les pinos bandera accrocheurs, ou pins «drapeau». Au niveau du sol, le genévrier savin (Juniperus sabina) s'accroche au sol comme une patelle dans sa tentative de résister aux vents violents et peut rester enfoui sous la neige pendant de longues périodes: paradoxalement, la neige offre une excellente isolation thermique.
D'autres plantes ont développé des formes arrondies et aérodynamiques pour se défendre du vent, comme les différentes espèces de genêts (Erinacea anthyllis, Genista lobelii, etc.) qui recouvrent les hautes montagnes de leurs fleurs mauves, blanches et jaunes brillantes pendant les températures tempérées. mois. La tradition populaire a donné des noms ludiques à ces plantes, comme rascaviejas ("granny-scratcher") et asientos de monja ("sièges de nonnes"), à la lumière de leurs feuilles épineuses.
C'est à cet endroit précis, impressionné par l'immensité du paysage qui vous entoure, que vous pourrez également vous émerveiller des moindres joyaux que le parc a à offrir: des petites plantes modestes qui ne sont pas grand-chose à regarder mais qui possèdent de fortes racines qui peuvent pénétrer dans le rocher lui-même. Ces espèces se sont adaptées à des conditions très spécifiques et un grand nombre d'entre elles sont endémiques de la région, comme le sandwort alpin (Arenaria alfacarensis). Si vous appréciez le minimalisme et l'exclusivité, il n'est pas nécessaire de visiter des lieux plus sophistiqués: ici vous sont présentés des stratégies de survie dans toute leur pureté.
L'eau
Nourrie par le sol humide, la végétation luxuriante qui pousse le long des berges des rivières du parc ajoute du caractère et du contraste au paysage par l'intensité de sa verdure pendant les mois d'été et l'harmonie de ses jaunes et ocres pendant l'hiver.
La flore riveraine est répartie en bandes parallèles à la rivière: les parties les plus proches de l'eau sont occupées par des saules (Salix sp.), Dont les rameaux rouges dominent la scène et sont traditionnellement utilisés en vannerie. Si le cours d'eau est permanent et que la rivière n'est pas canalisée par des affleurements rocheux, une deuxième bande de végétation se produit qui surplombe la première, dominée par des arbres comme le frêne (Fraxinus angustifolia), le peuplier (Populus alba, Populus nigra) et le saule blanc. Les arbustes de mûres (Rubis ulmifolius) sont communs, tout comme les vignes sauvages (Vitis vinifera ssp. Sylvestris) et différentes sortes de chèvrefeuille (Lonicera sp.). Le long des parties plus lentes de la rivière, vous pouvez trouver des roseaux communs (Phragmites australis) et des joncs (Thypha sp.). .
Les zones humides sur les berges abritent des joncs et une variété d'herbes et d'herbes, y compris des plantes aromatiques et médicinales telles que la prêle des champs (Equisetum arvense), l'exquis pennyroyal (Mentha pulegium) et un certain nombre de variétés différentes de menthe. Il existe également des espèces uniques au parc, comme le magnifique chardon connu sous le nom de Cirsium rosulatum.
Les tourbières aquatiques, généralement situées sur les flancs des montagnes et couvertes presque exclusivement de jonc des tourbières (Schoenus nigricans), sont une autre caractéristique très courante du parc.
Il existe également un certain nombre d'arbres et d'arbustes qui, sans être des plantes riveraines au sens strict du terme, trouvent néanmoins sur les abords des berges l'humidité dont ils ont besoin: il s'agit notamment du noisetier (Corylus avellana) et du buis (Buxus sempervirens), les exemples les plus méridionaux. dont se trouvent dans ces montagnes et dans le parc naturel voisin de la Sierra Mágina.
Les rochers
L'oliveraie
La nature de l'olivier est fortement conditionnée par les méthodes de culture actuelles, bien que ces méthodes soient de plus en plus respectueuses de la flore et de la faune. En fait, les bosquets sont un type de «forêt défrichée» qui, bien qu'artificielle et dépourvue de la structure et de la diversité des forêts naturelles, constitue néanmoins un agroécosystème complexe qui abrite un large éventail d'espèces végétales et animales.
Au printemps, le sol des oliveraies peut devenir tapissé d'un éblouissant éventail de couleurs arc-en-ciel avec l'arrivée des fleurs jaunes du souci (Calendula arvensis), auxquelles se joint la moutarde blanche (Sinapis alba), les roses du le liseron des champs (Convolvulus arvensis), les violets de la valériane africaine (Fedia cornucopiae), les bleus de l'iris à larges feuilles (Iris planifolia), les mauves du chou sauvage (Moricandia moricandiodes), les rouges du pavot des champs et le bleu-violet de la bugloss italienne (Anchusa azurea) et de la jacinthe de raisin (Muscari neglectum).
La cueillette d'asperges sauvages, un passe-temps extrêmement populaire dans le parc, se produit en partie dans les vastes oliveraies de la région.
Plantes aromatiques et médicinales
La flore du parc est un trésor de santé et de cuisine, en raison de l'abondance d'espèces aromatiques et médicinales que les habitants de cette terre ont toujours utilisées à bon escient. Il y a encore un artisan qui continue d'extraire des essences de certains d'entre eux. La liste de ces espèces serait sans fin, nous avons donc sélectionné certaines des plus populaires:
La prêle (Equisetum arvense). Il est élevé à côté des ruisseaux, et est très populaire dans la région pour son utilisation traditionnelle contre les douleurs rhumatismales, les maladies de la peau et les problèmes circulatoires. Il est utile contre la cystite. Lavande (Lavandula latifolia). Avec des propriétés antiseptiques et un délicieux arôme de Cologne, son essence était utilisée pour masser les rhumatismes. Beaucoup a été récolté pour extraire son essence pour l'industrie pharmaceutique et de la parfumerie. Millepertuis (Hypericum perforatum). Il est connu sous le nom de pericón dans le parc. Outre ses effets traditionnels contre les rhumatismes, la gastrite et les varices, la phytothérapie actuelle a découvert des propriétés dans le traitement de la dépression. Marjolaine (Thymus mastichina). Tue abondante aux propriétés stimulantes et antiseptiques, dont son huile essentielle est traditionnellement extraite.Origan (Origanum vulgare). Aromatique indispensable en cuisine. Pennyroyal (Mentha pulegium). C'est la plus appréciée des sept menthes offertes dans le parc, pour la saveur de son infusion et pour ses propriétés digestives. Romarin (Rosmarinus officinalis). C'est peut-être le buisson le plus abondant et le plus connu du parc. Avec la lavande, c'est la plante dont son huile essentielle a été le plus extraite. Il est digestif, a des effets toniques contre l'hypotension et favorise la circulation.
Thé de roche (Jasonia glutinosa). Elle se produit dans les crevasses des rochers et a toujours été la plus populaire de ces scies pour ses applications dans toutes sortes de troubles: digestifs, cardiaques, et pour toutes sortes de plaies et infections. Thym (Thymus orospedanus). Très répandu dans les zones moyennes et basses, il doit sa popularité à son utilisation comme condiment, mais il a aussi des effets bénéfiques contre le rhume.
