Die gesamte Ausdehnung des Olivenhains auf über 600 Hektar wird ausschließlich im ökologischen Landbau angebaut. Die Produktion ist von der CAAE, USDA Organic aus den USA, JAS aus Japan und seit der Kampagne 2010-2011 von China zertifiziert erste spanische Ölmühle und eine der wenigen, die es erhalten hat. Die Bio-Öle werden bereits in den besten Delikatessen- und Bio-Lebensmittelgeschäften in mehr als 15 Ländern wie den USA, Japan, Taiwan, Korea, China, Russland und weiten Teilen Europas vertrieben.