Con las ramas más gruesas y con troncos de madera se hacía carbón vegetal para venderlo por los pueblos. También se vendían haces de leña hechos con ramas y troncos más finos, siendo este oficio desarrollado muchas veces por mujeres y jóvenes.

La madera del bosque servía de materia prima a carpinteros y a otros artesanos que realizaban muebles, sillas y otros productos para la casa. Otros, por su parte los aladreros construían carros y otras herramientas para el trabajo en el monte y el campo.

Aprovechando la madera con mucha resina, los pegueros fabricaban alquitrán vegetal a través de la quema de madera para recoger la resina, ya quemada, en un recipiente exterior. Cuando se hacía con madera de enebro, el producto obtenido se llamaba miera, y a los que lo elaboraban, miereros. Todavía en las sierras que conforman el parque natural se conservan muchos restos de antiguas pegueras excavadas en la montaña y que hace ya años que no se utilizan.

Un trabajo relacionado con el bosque, pero no con la madera, era el los pozos de nieve. Eran unos pozos cubiertos por una pequeña construcción para evitar la entrada de calor y en cuyo interior se almacenaba nieve para convertirla en hielo. Cerca de Siles se conserva uno, y junto al castillo de Segura se observa únicamente el pozo de una de estas antiguas construcciones. La nieve se iba disponiendo en su interior y se compactaba para formar el hielo. Se iban separando capas y al final se cubría todo con vegetales y una capa final de tierra arcillosa. Esta operación permitía almacenar el hielo para venderlo durante el verano, manipulándolo siempre de noche o al caer el sol.

La fabricación de cal era una actividad fundamental para la construcción de las viviendas tradicionales, y como testimonio quedan muchos restos de antiguas caleras en el territorio del parque natural. Muchas veces se utilizaba para construcciones domésticas particulares, aunque en otras ocasiones había caleros que la fabricaban directamente para su venta. Se necesitaban entre diez y doce carros de leña que era alternada entre capas de roca caliza que se disponían en el interior de un horno excavado en el suelo. Tras encender el horno el proceso duraba unos cinco días y después la piedra, si se había cocido bien, ya estaba lista para ser utilizada tanto en la argamasa de las construcciones como para pintar las casas.

En la actualidad casi todos estos oficios se han perdido y solamente los más ancianos han trabajado en estas actividades. Con la extensión de la maquinaria muchos de estos oficios han desaparecido, al igual que el número de personas dedicadas a la explotación forestal. Hay muy pocas empresas dedicadas a la corta y transformación de la madera, así como personas dedicadas a la corta, la pela o el jorro de madera.

Por otro lado es destacable como hay municipios como Siles que han apostado por la recuperación y puesta en valor de estas actividades a través del Concurso de Hacheros Segureños que se celebra anualmente desde 1997 y las Jornadas Culturales y Medioambientales que se celebran en Yeste, ya en la provincia de Albacete, y que giran en torno a la conducción de la madera por el río y el papel de los pineros en este proceso.

La apicultura ha experimentado un cierto resurgir en los últimos años, debido al gran potencial melífero de la flora del parque, que cuenta con unas 200 especies con aprovechamiento apícola, resultando mieles de una extraordinaria calidad, siendo las más comunes las de romero y las llamadas milflores.