Bedmars gastronomisches Angebot basiert auf den Produkten seines herrlichen Gemüsegartens und den Produkten der Schweineschlachtung. Spargel, Piquillo-Paprika, Artischocken und junge Bohnen sind die Zutaten für Bedmars traditionelle Gastronomie, die derzeit aufgrund der verschiedenen verarbeitenden Industrien im Dorf boomt.