Descripción
La Red Comarcal de Almazaras Óleo-turísticas de Sierra Sur está formada por nueve Centros de Interpretación ubicados en fábricas aceiteras de esta comarca jiennense.
Cada centro cuenta con una temática diferente sobre diversos aspectos relacionados con la oleicultura, tales como sistemas de producción del aceite y evolución a lo largo de la historia, cualidades del aceite de oliva y usos, sistemas de cultivo del olivar, análisis del sector oleícola y sistema de comercialización del aceite de oliva, biología del olivo, variedades de aceituna, subproductos del olivar y sus aprovechamientos, patrimonio oleícola, tradiciones, tipos y calidades de aceites de oliva e historia del olivo y el aceite de oliva. El de Alcaudete está dedicado al aceite de oliva y salud.
