Crème aux noix (Dessert)
Temps: 30 minuten
Difficulté: Fácil
300 gr dents de noix, sans peau, 300 gr de sucre, 2 bâtonnets de cannelle, 1 / 2 litres d'eau, 1 / 2 litres de lait.
Préparation
Pour enlever la peau aux noix, ils sont grimpés avec de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'on trouve qu'ils peuvent être facilement pelés.
Puis ils passent par l'eau froide pour ne pas brûler et la peau sort facilement.
Enveloppez les noix dans un chiffon et écrasez-les avec un pont en bois jusqu'à obtenir une pâte fine.
Mettez dans une casserole le 1 / 2 litre d'eau et de bâtons de cannelle. Au premier ébullition, ajouter la pâte de noix et laisser bouillir lentement jusqu'à ce que toute l'eau soit consommée, ajouter le lait et le sucre et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur désirée.
Bien qu'il soit chaud, il peut être distribué dans des pots de boue individuels, bien qu'il puisse également être présenté dans une seule grande casserole. Il est servi froid, épicé avec de la cannelle en poudre.
