Chercheur

Médaillons de longe de sanglier

Migas

Cuisine régionale

Migas de farine de blé

Cuisine régionale

Migas de harina (miettes de farine)

Mille-feuille d'aubergines au fromage frais

Cuisine andalouse

Mojili torreño

Morcilla de Res (boudin d'agneau)

Morue à la bénédictine

Cuisine régionale

Morue au Pil-Pil, crème d'asperges sauvages et poitrine de porc ibérique fumée

Cuisine espagnole

Morue aux oignons

Cuisine régionale

Morue aux oignons mijotés

Cuisine andalouse

Mousse crémeuse de fromage de chèvre émulsionnée à l'huile d'olive

Gibier et huile d'olive

Nouilles plates au lapin

Cuisine régionale

Pain aux radis et morue séchée

Cuisine régionale

Papajotes (beignets salés) aux épinards crémés et morue

Cuisine andalouse

Pâté d'agneau de Segura biologique

Cuisine régionale

Pâté de perdrix

Cuisine andalouse

Perdrix façon Sierra Morena

Cuisine de montagne

Pipirrana

Cuisine régionale

Pipirrana style Villacarrillo

Cuisine régionale