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Reis nach Landgut-Art (Cortijero)

Andalusische Küche

Rinderschmorfleisch / Rindergulasch

Christliche Küche

Ropa Vieja (Fleisch-Kichererbsen-Pfanne) mit Pilzen und grünem Knoblauch

Christliche Küche

Rotbarben mit Rosinen und Pinienkernen

Andalusisch-sephardische Küche

Salat aus dicken Bohnen

Christliche Küche

Salat von mariniertem Wildgeflügel (Escabeche)

Wild- und Olivenölküche

Schnecken in Mandelsauce

Andalusische Küche

Schweinefleisch in Mandelsauce

Spanische Küche, Christliche Küche

Sephardischer Kuchen / Fladen

Andalusisch-sephardische Küche

Spanferkelbraten nach Art des Küchenmeisters Duque

Christliche Küche

Weiße Bohnen mit Feldhase

Wild- und Olivenölküche

Zirbaya-Hähnchen (Sefardisches Rezept mit Walnüssen)