Rotbarben mit Rosinen und Pinienkernen
Schwierigkeit: Media
1 kg Salmonetten, Salz, Pfeffer, 6 Esslöffel natives Olivenöl extra, 4 Esslöffel Wein, 1 Teelöffel Zucker, 4 Esslöffel Rosinen, 1 / 2 Stunden in Wasser getränkt, 5 Esslöffel Ananas.
Vorbereitung
Die Fischhöhlen werden gereinigt. Die Salmonetten werden in einer Schicht auf einer flachen Schale für den Ofen gelegt, so dass der Kopf eines Fisches den Schwanz eines anderen berührt. Das Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker werden in einer Schüssel geschlagen und über den Fisch gegossen. Es streuen mit Rosinen und Ananas. Es wird im Ofen bei 190 ° C für 20 oder 30 Minuten gekocht, oder bis der Fisch hergestellt ist.
