Un aliment sain - Dégustation
Description
Expérience d'oléoturisme avec dégustation professionnelle d'AOVE dans le Cortijo Las Huertas (Huelma) : moulin hydraulique 1941, almazara moderne, cave et emballage, dégustation plus guidée à AOVELab pour apprendre à identifier les arômes, les attributs et les défauts d'huile. A partir de 25 €/ personne.Dans le Cortijo Las Huertas, cette expérience propose d'aller plus loin: non seulement pour connaître le processus de l'huile d'olive extra vierge, mais pour apprendre à l'interpréter avec les sens. La visite commence dans le moulin hydraulique 1941, où on découvre comment l'huile a été fabriquée dans ses origines entre la pierre, le fer et la mémoire. De là, des progrès sont réalisés vers l'usine moderne pour observer le processus complet de transformation, de la réception du fruit à son emballage, en complétant la visite avec la cave et l'usine d'emballage. Le moment central est la dégustation guidée dans l'espace AOVELab. Ici l'huile devient langue: arômes verts, nuances fruitées, textures et sensations qui sont appris à reconnaître comme un goûteur professionnel le ferait. Les attributs, les défauts possibles et les clés sont découverts pour différencier les qualités. L'expérience est complète avec une dégustation de produits AOVE.
Fait partie de
Plus d'informations
Que incluye
- Visite guidée du moulin hydraulique traditionnel (1941) - Visite guidée de l'almazara moderne - Visite de la cave et de l'usine d'emballage - Dégustation guidée AOVE à AOVELab - Deustation de produits avec AOVE - Accès à la boutique Oleoexpériment
Points à garder à l'esprit
- Directé au grand public et profil premium - Prix: à partir de €25 par personne - Adresse: Ctra. A-401 km 49, Cortijo Las Huertas, Huelma (Jaén)
