Apprenez à cuisiner des recettes typiques
Description
L'expérience s'articule comme un voyage complet à l'origine de l'huile d'olive, où la tradition, le paysage et la gastronomie s'unissent pour vivre avec tous les sens.Nous commençons au Cortijo Las Huertas, un espace plein d'histoire où le visiteur découvre les origines du pétrole. Parmi les murs qui préservent l'essence d'un moulin centenaire, nous connaissons les vieux systèmes de fraisage et nous comprenons comment la culture olive a façonné ce territoire. Le tour se dirige ensuite vers le moulin moderne, où la tradition se retrouve avec l'innovation. Voici le processus complet de fabrication d'huile d'olive extra vierge, de l'arrivée de l'olive à sa transformation en un produit de qualité maximale, à travers la cave et l'usine d'emballage. L'expérience continue en contact direct avec la terre. Selon la saison, le visiteur participe à la collection de produits de jardin bio et découvre les saveurs fraîches nées de l'environnement, renforçant le lien entre paysage et gastronomie. Enfin, le moment le plus participatif vient : la cuisine. Dans l'espace AOVELab, les participants produisent une recette andalouse typique, en utilisant AOVE comme ingrédient principal. Une façon d'apprendre, d'expérimenter et de goûter l'essence de la Méditerranée de l'intérieur.
Fait partie de
Plus d'informations
Que incluye
- Visite guidée du moulin hydraulique traditionnel - Visite guidée de l'almazara moderne - Visite de la cave et de l'usine d'emballage - Collection de produits dans le jardin biologique (selon la saison) - Atelier de cuisine typique andalouse à AOVELab - Deustation de produits avec AOVE
Points à garder à l'esprit
- adressé à: général et famille - Point de rencontre: Cortijo Las Huertas, Huelma (Jaén) - Saison: disponible toute l'année (collection soumise à la saison)
