De la culture à l'aventure
Description
Il y a des expériences dont on se souvient pour ce qu'ils enseignent et pour ce qu'ils vivent. Dans le Cortijo Las Huertas, cette proposition unit les deux dimensions pour vous inviter à faire partie du cycle de l'olivier, de la racine au résultat final.La journée commence par une introduction à la culture de l'huile d'olive extra vierge, comprenant son importance dans le paysage et dans la vie de Sierra Magina. Très bientôt, le visiteur passe de l'observation à la participation: outils en main, la collection d'olives est commencée directement de l'arbre, l'apprentissage des variétés, des systèmes de culture et des techniques traditionnelles et actuelles. Ce contact direct avec l'olivier nous permet de comprendre l'effort, le rythme et la connaissance derrière chaque récolte. Une expérience qui se connecte avec la terre d'une manière authentique, dans un environnement de lomas doux et d'oliveraies qui dominent la vallée. Après la collecte, la visite se poursuit dans le moulin hydraulique de 1941, où les origines du processus sont découvertes, puis progressent vers le moulin moderne et savent comment l'olive est maintenant transformée en AOVE, de l'extraction à l'emballage. L'expérience est complète avec une dégustation de produits à l'huile d'olive extra vierge, fermant le cercle entre travail, tradition et goût.
Fait partie de
Plus d'informations
Que incluye
- Visite guidée du moulin hydraulique traditionnel (1941) - Visite guidée de l'almazara moderne - Visite de la cave et de l'usine d'emballage - Collection olives et olives - Deustation de produits avec AOVE - Accès à la boutique Oleoexpériment et AOVELab
Points à garder à l'esprit
- adressés au grand public - Point de rencontre: Cortijo Las Huertas, Huelma (Jaén) - Disponibilité: toute l'année
