Restaurante
Lusco Taberna y Restaurante
Menú gastronómico Lusco
Aperitivos
- Bomba de rin-ran cazorleño
- Tosta de "caza" curada ajoatao y alcaparras
- Pipirrana" y trucha curada (Agua de tomate, trucha de curada y picada de pipirrana)
Entrantes a elegir
- Ensalada de perdiz, cítricos y frutos secos (Hojas verdes, perdiz en escabeche cítrico, emulsión de cherrys y frutos secos)
Segundos a elegir
- Trucha a la serrana (Lomo de trucha de Aguasmulas a la plancha, crema de cebolla, lascas de jamón)
- Royal de Cordero Segureño
Postre
- Mousse de queso de Jaén, crumble y frutos rojos al patatán
Forma parte de
