Knusprige Röllchen mit Nüssen und Honig
Schwierigkeit: Media
500 g Weizenmehl, 2 dl. Olivenöl, 80 g Mandeln, 80 g Pistazien, 80 g Nüsse, 80 g Piñone, Zimt gemahlen, Esdiciones, 200 g Azahar Honig, 2 Liter Öl (zum Braten), geriebene Orangenhaut, 1 c / t Azahar Wasser.
Vorbereitung
Wir mischen Mehl, Öl und Wasser, um eine elastische Masse zu erhalten. Sobald Sie sich ausgeruht haben, werden wir es mit der Rolle so dünn wie möglich strecken und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden, die wir um den Stock rollen werden, um ihn zu bedecken. Einmal aufgerollt, braten wir es in heißem Öl, bis es golden ist. Wir lassen es ein wenig abkühlen und entfernen den Stock vorsichtig, um ihn nicht zu brechen.
Für die Füllung probierten wir die Nüsse und pürierten sie in einem Mörser, außer den Ananas, die wir sie ganz lassen werden. Wir tragen Honig und Gewürze. Wir mischen und füllen die Canuts. Wir haben mit Zuckerglas bedeckt.
