Konfitierte Salat-Herzen
Zeit: 20 minuten
Schwierigkeit: Fácil
Bohnensalat, brauner Zucker und Wasser
Vorbereitung
Wir werden die dicksten Nervationen aus dem Salat nutzen und sie in Wasser kochen, bis sie weich werden, sie aus dem Feuer nehmen und sie in kaltes Wasser geben. Nachdem wir sie abgelassen haben, trocknen wir sie mit einem Tuch und reservieren sie.
Wir nehmen die gleiche Menge an Zucker wie das Gewicht von Salat und die Hälfte oder weniger Wasser. Wir werden diese Mischung bis zur Perfektion ihrer Streu (zwischen Sirup und Sirup) kochen, sie abkühlen lassen und in den Behälter gießen, in dem sich der Salat befindet; es werden also zwei Tage dauern. Wir werden den Zucker wieder kochen und nach dem Abkühlen werden wir ihn über den Salat gießen; er wird die ganzen zwei oder drei Mal kochen und wenn wir kalt sind, werden wir ihn genießen können.
Lassen Sie sich nicht von dem Prozess beunruhigen, da es schnellere Formen gibt, entsprechend diesen Zeiten, mit einem sehr ähnlichen Ergebnis. Wir werden es versuchen, wenn Sie es gut sehen.
