Menú kilómetro 0 El Cortijo de Ramón
Segura de la Sierra
Precio
20 €
Sabor y tradición restaurante Río Madera
Aperitivos
- Asadillo de pimiento con atún, acompañado de aceite de oliva virgen extra (D.O. Sierra de Segura) con nuestro pan cortijero cocido en horno de leña
Entrantes a elegir
- Fritao con tomates de huerta y huevo frito
- Migas cortijeras con patatas ecológicas de la vega de La Matea
- Andrajos con conejo y morcilla de cebolla
- Ajopringue con especias de nuestro campo y molla de pan de La Matea
Segundos a elegir
- Asado de pierna de Cordero Segureño (IGP)
- Chuletillas de palillo a la brasa
- Chotillo cortijero fritAo
- Filete de trucha arcoíris de nuestros ríos
- Adobo de lomo y costillas al estilo de la abuela Teodora
Postre
- Tarta de queso casera con mermelada artesana de arándanos
Forma parte de
