Découvrez la trufficulture avec TRUFAMÁGINA
Description
L'expérience est développée comme une immersion dans le monde de la truffe noire, un produit unique qui pousse caché sous terre et qui trouve dans Sierra Magina un environnement privilégié pour sa culture.Nous commençons par une promenade à travers la plantation de chêne, où le visiteur entre dans le paysage où naît cet "or noir". Ceci explique comment la truffe est cultivée, quelles conditions sont nécessaires à son développement et comment l'équilibre entre le sol, le climat et les soins humains est essentiel. Au cours du cours, des éléments caractéristiques tels que le « brûlé », signe visible de présence de truffes sous la surface, sont identifiés. Puis vient l'un des moments les plus attendus: la recherche de truffes avec chien. Cette activité permet d'observer de près le travail conjoint entre l'animal et la trudiffuse, dans un processus précis qui combine connaissance, patience et connexion avec l'environnement. Enfin, l'expérience culmine par une dégustation guidée. Par ses arômes intenses et son goût profond, la truffe devient le protagoniste d'une proposition gastronomique qui se connecte directement au paysage et à la culture rurale de la scie.
Fait partie de
Plus d'informations
Que incluye
- Visite guidée sur le terrain avec trudifficulté - Recherche de truffes avec chien - Dégustation de truffes avec boisson
Points à garder à l'esprit
- Saison: du 15 décembre à la fin février (selon les conditions météorologiques). - Pré-réservation 7 jours à l'avance. - Enfants âgés de 12 à 16 ans: 18 €. - Moins de 12 ans: gratuit. - Langue: espagnol.
