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Rouleaux de pâte croustillante aux fruits secs et miel

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Cuisine andalouse et séfarade

Jaén

Salade de fèves

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Cuisine chrétienne

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Salade de gibier en escabèche

Salade de gibier en escabèche

Gibier et huile d'olive

Jaén

Salade froide de légumes séfarade

Salade froide de légumes séfarade

Cuisine andalouse et séfarade

Jaén

Sorbet à la menthe fraîche

Sorbet à la menthe fraîche

Cuisine régionale

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Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine d'agneau aux pruneaux

Cuisine andalouse et séfarade

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Torrijas (Pain perdu traditionnel de la Semaine Sainte)

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