Preis
55 €
Cazorla-Feinschmecker-Menü Mesón Asador Leandro
Vorspeisen
- Ziegenkäse-Variation: Ziegenkäse mit Pistazien, Ziegenkäse mit Walnüssen, gereifter Ziegenkäse
- Verkostung von Ölen g.U. Sierra de Cazorla, Öl Sierra de las Villas und Dorfbrot aus der Bäckerei Frías
Vorspeisen zur Auswahl
- Blutwurstpastete mit Pinienkernen und karamellisierten Zwiebeln
- Damwildrücken in grüner Apfel-Escabeche-Sauce
- Ceviche von der Aguasmulas-Fluss-Forelle
- Rin-Rán mit schwarzem Olivenpulver, gesponnenem Ei und Öl g.U. Sierra de Cazorla
Sekunden zur Auswahl
- Gegrilltes Hirschfilet
- Gegrilltes Wildschweinfilet
- Segureño-Lammhaxe mit Trüffelcreme
- Milchlammkoteletts
- Gegrillte Auswahl an KM0-Gartengemüse
Nachtisch
- Käse-Millefeuille auf Vanillecreme und roten Früchten
- Olivenöl-Eis g.U. Sierra de Cazorla
Ist Teil von
