La ville noble et fidèle d'Alcalá la Real, comme indiqué dans son titre, est située au sud de la province, dans la confluence avec ceux de Cordoue et de Grenade, sur un grand plateau dominé par la colline de la Mota, au centre d'une région montagneuse couverte d'oliviers.
Au pied de la célèbre forteresse du Mota et des murs environnants, Monument National depuis 1931, la ville d'Alcalá la Real a été agrandie, avec sa structure urbaine d'origine arabe, ses rues pavées avec des maisons et pleines de surprises, maisons maîtresses, églises et détails architecturaux, des échantillons de sa splendeur et de son riche passé historique. L'église de Consolation, l'église de Saint-Domingue, l'église de Notre-Dame des Angustias, l'église de Saint-Jean-Baptiste, le palais de l'abbaye, la mairie et la fontaine du Pilar des Alamos en sont des exemples.
Du point de vue du quartier de Las Cruces, le visiteur peut profiter d'une vue magnifique sur Alcalá la Real et sa vieille ville fortifiée.
Fait partie de
L'expansion extramureuse commence par Real Street et va reproduire et construire des bâtiments religieux et civils, y compris les églises Rosario et Veracruz, qui avec San Francisco et la porte Alcalá font partie du patrimoine manquant.
De la promenade de l'Alamos, avec San Antón et l'ancien couvent de Capuchino, aujourd'hui Bibliothèque et Archives municipales, nous avons commencé une visite du Llanillo, un axe vertical du nord au sud qui devient la nouvelle étape de la vie locale, dont le cœur est dans le Compás de Consolación.
Les maisons modernistes du début du 20e siècle, le palais de l'abbaye, le couvent de l'Incarnation, les Angustias, la place de l'Hôtel de Ville et les Maisons de l'Enfronte sont très élégants.
Aujourd'hui, Alcalá la Real est une ville cosmopolite et accueillante, de voisins entrepreneurs qui ont su, dans le respect de leur passé, atteindre le 21ème siècle avec l'élégance et l'humilité de ceux qui connaissent le bon berceau.
Alcalá la Real maintient ses traditions liées à l'agrobusiness et aux partis religieux.
La gastronomie alcaline est très liée à ses traditions et à ses fêtes. A Noël, on peut voir le beurre de porc et les amandes, bien sûr les produits de l'abattage (morcilla, chorizo, salchichon...) et d'autres conservés dans l'huile d'olive (longe, côtes...).
Dans la Candelaria des gâteaux de meringue, et dans le Carnaval la Chute (mêle de pain, de viande et d'oeuf bouillis dans l'enveloppe du cochon). A Pâques, sucreries: pestins, roses de vin, os sacrés, riz et lait, papuecas...
En été, Pois alcalins, repas entre amis dans le champ pour goûter principalement un riz caldy ou un secrétaire (sauce aux tomates, asperges, champignons et poulet) et en automne la viande de membillo, le pain de figues et le vin de la terre est préparé.
La découverte de nombreux vestiges archéologiques témoigne de la présence de l'homme dans la région depuis la préhistoire. Depuis l'époque romaine, de nombreuses inscriptions ont été trouvées avec les noms d'Ipopobulcola ou d'Iliturgicola, qui auraient pu être les prénoms d'Alcalá la Real. Parmi beaucoup de restes trouvés, nous mettons en évidence une petite sculpture en marbre qui représente Hercules.
Sous le régime musulman, en 713, nous commençons à avoir des nouvelles d'Alcalá, avec le nom Qal'at Astalir, devenant une ville fortifiée sur le sommet de la colline de la Mota. Au XIe siècle, il serait inclus dans le royaume de Grenade. Au XIIe siècle, il est devenu une seigneurie indépendante sous le mandat de la famille Banu Said, ce qui est le moment le plus splendide de l'histoire musulmane d'Alcalá, qui commencerait à être connu comme Qal'at Banu Said, ou Alcalá de Benzaide, pour des sources chrétiennes.
La conquête chrétienne a été menée par le roi Alfonso XI en 1341. Celui-ci lui donne le titre de Real qu'il porte en son nom et le privilège de fonder une abbaye royale patronale. Après la conquête de la ville, Alcalá jouera un rôle très important, en tant que zone frontalière, dans la prise en charge du royaume de Grenade.
Le titre de ville est accordé par Jean II en 1432. Le roi Henri IV lui donne le titre de « noble et fidèle » et les rois catholiques lui donnent le titre de « clé, garde et défense des royaumes de Castille ».
Après la reconquête du royaume de Grenade, les maires laisseront derrière la sécurité des murs de la forteresse, qui dépopulationra progressivement, occupant la pente orientale de la colline de la Mota pour atteindre la plaine et monter la colline de Las Cruces, située en face de la première, et séparée par le «Llanillo», nom qui fait référence à la topographie de la terre: une plaine située entre deux collines.
L'occupation française de la ville forteresse en 1810 et le retrait ultérieur des troupes qui quittent ce territoire à la merci des flammes d'un feu, lié à la disparition de l'abbaye au milieu du XIXe siècle, plongeront cet environnement dans une détérioration accélérée. Depuis quelques années, des efforts importants ont été faits pour réhabiliter cet espace monumental.
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