Chercheur

Mousse crémeuse de fromage de chèvre émulsionnée à l'huile d'olive

Gibier et huile d'olive

Pipirrana style Villacarrillo

Cuisine régionale

Ragoût de poussins et épinards style couvent d'Úbeda

Cuisine régionale

Ragoûts traditionnels de la Saint-Antoine

Cuisine andalouse

Rin-Ran (Écrasé de pommes de terre à la morue et piments rouges séchés)

Cuisine régionale

Salade d'orange, oignon frais et morue

Cuisine régionale

Salade de fruits séfarade

Cuisine andalouse et séfarade

Salade froide de légumes séfarade

Cuisine andalouse et séfarade

Sorbet à la menthe fraîche

Cuisine régionale

Torrijas (Pain perdu traditionnel de la Semaine Sainte)

Cuisine chrétienne