En busca del Quebrantahuesos con Huerta del Cañamares
Experiencias de participación activa, Observación de la naturaleza, Inmersión en la comunidad rural
Cazorla
¡Pon a prueba tus sentidos! Cata de aceite Olearum
Descripción
¿Quieres aprender a reconocer un buen aceite? Un ingeniero agrónomo, experto catador y jefe de panel de cata, te guiará, paso a paso, en una cata profesional. Pondremos a prueba tus sentidos, te deleitarás con los aromas de las variedades royal y picual de la Sierra de Cazorla, y podrás identificar los principales defectos de un aceite, para que, de aquí en adelante, puedas discriminar el malo del bueno. Resolveremos todas tus dudas y te proporcionaremos informaciones interesantísimas sobre los usos culinarios del AOVE y sus efectos beneficiosos para la salud.
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