Torres de Albanchez

Nature

La plupart du terme municipal Torres de Albanchez est inclus dans le parc naturel de la Serras de Cazorla, Segura et Las Villas.C'est une municipalité éminemment agricole, bien qu'il ait également une zone forestière importante située dans le nord de la ville.

C'est encadré par du calcaire de 1200 et 1300 m d'altitude, qui, en étant calcaire, accumulent de l'eau, donnant lieu à plus de 30 sources naturelles que nous pouvons visiter le moment où nous découvrons leurs villages. Parmi eux, nous soulignons le printemps de Fuente Vieja, celui de Fuente Larga et Fuente Bellia, d'où Nous pouvons voir une excellente panoramique, des Valle del Guadalimar et ses affluents, où il se distingue la rivière Onsares, avec des argiles triasiques rouges fertiles dans lesquelles les forêts de pins, les oliveraies, les jardins d'autoconsommation, les pâturages et les buissons se transforment avec le passage des saisons. De ses rues inclinées peut être vu peuples coloniaux Comment Orcera, Siles et Segura de la Sierra.

Lieux à visiter:

• Les village de Fuentefrera nous offre l'occasion de contempler belle vue panoramique sur le Parc Naturel. Près de la colonie, nous pouvons visiter la source de Fuentecoldune source située au pied du mont La Cordera.

• Le Tala et le Hoya, sont deux villages pratiquement abandonnés. La maison est préservée, bien que déjà avec des défauts remarquables et certains bâtiments dans un état ruineux. A proximité, vous pourrez visiter la grotte de La Tala et la grotte du Coto.

• El Cerro del Castillo, est une enclave naturelle située à 1145 m de haut, d'où nous pouvons profiter d'impressionnantes vues panoramiques sur le parc naturel et le noyau urbain.

• L'Ermitage de la Vierge du Chemin, est situé au pied de la montagne Picarzo (1296 m), cette enclave a une source d'eau naturelle, et est le point de départ idéal pour commencer les routes qui nous conduisent au Parc Naturel.

Fêtes et événements

Les parties de cette municipalité comprennent :

• La Candelariale 2 février, un festin où la coutume de faire des lumbres continue, autour duquel vous chantez, dansez et buvez.

• "Les huit de Torres," le nom dont l'origine doit être recherchée dans l'ancienne tradition par laquelle tous les 8 mai la Vierge du champ a été amenée de l'ermitage à l'église paroissiale, où elle devait rester jusqu'au 8 septembre, quand elle est revenue à son ermitage. Dates modifiées en 1968, le dernier dimanche de mai et le dernier d'août, respectivement, pour faciliter la participation d'autres migrants tureños au parti.

• La Vierge des champs, se tient dans les premiers jours de septembre, dans lequel sont très traditionnelles les célébrations taurino, suivant la tradition de la serrana.

• San Marcosle 25 avril, quand on demande au Saint de bénir les champs et de « craindre le diable ».

• Notre-Dame de la présentationsous son titre est la paroisse et dont la fête religieuse a lieu le 21 novembre.

• Romeria de la Virgen del Campo. Les dernier dimanche de mai. Pendant sa célébration elle monte avec la Vierge à son ermitage, pour y passer l'été. Puis, à la fin de l'été, il doit être transporté au village avec une autre Romeria qui est célébrée dernier dimanche d'aoûtafin que la Vierge reste dans son église pendant la fête qui se tient au début de septembre.

Gastronomie

Il faut préciser que dans la gastronomie du pays il s'appelle "ail" à tout ragoût dans lequel les ingrédients sont écrasés ou écrasés jusqu'à ce qu'ils acquièrent la texture et l'apparence d'une purée, même avec de l'ail.

Parmi les plats les plus traditionnels, nous soulignons:

• "Ajoatao." Préparé avec des pommes de terre cuites et concassées, lié dans le mortier à l'huile d'olive du sol avec des œufs et de l'ail. Il est habituellement pris soit dans une tranche de pain rôti, soit comme une garnison de la viande au rôti, comme l'agneau suivant.

• "Ajoharina." C'est un très vieux ragoût de farine, de pommes de terre et un safran de légumes, il pèse tout dans une poêle.

• "Ajopringue." Il est fait avec le foie du porc une fois cuit et écrasé qui est servi avec l'huile d'olive, la tomate, les poivrons rouges, l'ail, le persil, le pain miga et les espèces: ongle, origan, pimenton et safran.

• Lome d'orza. qui a déjà été conservé dans l'huile d'olive ou le beurre. Il sera à table toute l'année.

• Migas, avec chorizo et turrezos.

• Agneau au jeune berger, Pastor lustre ou l'agneau cabañil à l'ail, plats provenant des pasteurs, qui utilisaient la viande des moutons suivants.

• Pois chiches. Pour consommer de préférence à Pâques, et qu'en plus des pois chiches est ajouté épinards et la morue.

Dans les pâtisseries:

• "Des roses frites." et Les fleurs avec sucre ou miel pour les jours de Pâques.

• "Pois doux avec toast" pour le jour de Tous les saints, accompagné de lait ou de miel.

Histoire

L'occupation de la région remonte au Âge du cuivre, IIIe millénaire av. J.-C., une époque où l'agriculture et le développement de l'exploitation minière et de la métallurgie se consolideront, entraînant une augmentation du nombre d'établissements.

La vallée de Guadalquivir sera une zone de transit naturel pour le Levante et le Plateau. Pour cette raison, de nombreux établissements seront situés dans cette zone de communication et auront une mission stratégique pour contrôler ces routes.

Au cours du développement de la culture ibérique, il y a une restructuration dans le territoire qui se caractérise par le "oppide" des colonies fortifiées dans lesquelles un aristocrate exerce le pouvoir.

Ce sera avec l'arrivée de la civilisation romaine quand les «oppides» seront de nouveau transformés en des colonies rurales appelées "village"

Ce règlement est connu comme Château de Yedradont les restes sont encore préservés tels que des murs de maçonnerie ou des aljibes, et qui pourraient être liés à une communauté hispanovisigoda, qu'après avoir quitté le vegas du Guadalimar entre les siècles V et VII, sont établis dans ce lieu stratégique de la Sierra de Torres de Albanchez.

Sur le passé islamique de Torres de Albanchez il n'y a pratiquement aucun signe, juste que a été conquis aux musulmans le 1er mai 1235, intégrant le château et la place dans l'Encomienda de Segura, appartenant à l'Ordre militaire de Santiago.

Ce sera cet ordre militaire qui favorise une nouvelle colonie dans l'emplacement actuel, et ils construisent les défenses sur un promontoire rocheux.

C'est au milieu du 16ème siècle, en 1552, quand Torres de Albanchez atteindre la ségrégation Segura de la Sierra, donnant à Philippe II le titre de la villa.

Au XIXe siècle, une expansion démographique a commencé, avec 1226 habitants en 1900.

Le phénomène de rotation par laquelle les montagnes deviennent des terres agricoles était une augmentation de la superficie cultivée, principalement consacrée aux céréales au coût de la réduction des pâturages et des montagnes. Les La croissance démographique a augmenté de façon significative en 1940 pour avoir 2626 habitants.

À partir de ces années, au milieu de la période d'après-guerre, à Torres de Albanchez, l'émigration vers les grandes villes espagnoles ou vers les pays d'Europe a commencé, diminuant ainsi la population.