Carboneros

Nature

Carboneros est délimité par deux rivières, la Gants et Rumble. Ils et leurs principaux affluents, La Campana, Guadiel, Guadalén, voyagent et drainent les terres de leur mandat municipal.

Son enclave au sud de la Sierra Morena la rend particulièrement attrayante pour les amoureux de la nature. Ici, nous avons l'occasion de profiter d'un paysage plein de contrastes: au nord, avec des montagnes plus raides, et dans le centre et le sud avec des espaces adhésifs et la présence, principalement, de chênes; ils sont des endroits idéaux pour le bétail extensif.

Il a une végétation abondante et hétérogène, mettant en évidence l'olivier, le chêne, le liège, le châtaignier, le chêne, l'eucalyptus...

De ses faune Nous signalons l'abondance des petits gibiers : lièvres, lapins, perdrix, cailles... Nous rencontrons des bovins, des moutons et des chèvres. Et il est très facile de voir la majestueuse fuite des multiples viols qui survolent ces territoires.

L'environnement des réservoirs présente de belles images de la forêt méditerranéenne, qui nous fait nous connecter à la nature caractéristique de la Sierra Morena.

Le réservoir de La Fernandina est une aire de loisirs pour les carbonaires et les visiteurs où ils peuvent effectuer des activités récréatives en plein air et aquatique.

Fêtes et événements

Le peuple de Carboneros, fondé par des colons de différents pays d'Europe centrale, a pour patron, comme dans d'autres populations, l'"Immaculée Conception", et célèbre les fêtes en leur honneur du 7 au 9 décembre.

Ces autres festivités sont également célébrées:

• Festivals de la Fondation, ont lieu en août avec différentes activités et compétitions. Pour rappeler l'origine d'Europe centrale de ses prédécesseurs.

• Romeria de San Isidro, le week-end suivant au 15 mai, la fête de San Isidro Labrador, portent l'image en procession à El Acebuchar, où dans un autel improvisé l'Eucharistie est célébrée. Le lendemain, l'image est retournée à Carboneros.

• Jour de la Croix, qui a lieu dans la pédanie de La Mesa, ainsi appelé pour être situé dans un promontoire plat.

• "Partie des oeufs", a lieu le dimanche de la Résurrection, et les voisins décorent les oeufs cuits le samedi pour les ajouter à la "piirrana" le dimanche. Un parti qui semble avoir son origine dans les colons européens qui ont colonisé les terres de la Sierra Morena.
  

Gastronomie

L'emplacement unique de Carboneros, situé entre la scie, le champ d'oliviers et l'autoroute Madrid-Sevilla, a conduit au développement d'une gastronomie variée et riche. La chasse et les animaux élevés dans cette région ont un protogonisme particulier, sans oublier l'huile d'olive pure, un ingrédient qui ne peut jamais manquer dans la cuisine.

Parmi les plats ayant le plus de racines dans la région, nous soulignons:

• "Au ventre", viande hachée et safran cuits au vin blanc ou à la bière, accompagnés de poivrons, tomates crues, oignon et guindilla. Le lièvre est laissé dans une sauce qui simule la boue, d'où le nom de ce plat.

• RôtisQue ce soit de l'agneau, du chocolat ou du porc.

• des massacres, qui les jours froids ou pluvieux il semble que le corps demande ces repas plus forts, nous avons: orza longe, turreznos pour les miettes, chorizo, mocilla...

• Pour les jours de départ vers le champ: "Salade comine.", "Gachas de farine de galets", à condition qu'ils soient accompagnés d'un "Pipirrana".

• "J'embrasse le rôti.", a son mobile dans les camionneurs qui ont transporté le poisson de la côte andalouse à Madrid.

• "Pottage de pois chiches avec de la morue", un plat qui ne manque pas sur les tables pendant la Semaine Sainte.

• Dans la pâtisserie, traditionnelle Les fleurs pendant la Semaine Sainte et "Pois doux." le Jour de tous les saints.

Histoire

Le nom "Carboneros" il mentionne sa richesse et l'activité minière ancienne qui remonte à l'époque du général Cartaginese Anibal.

Les sources écrites des mines d'argent dans la région de Catulus Bien de Baebelo, identifié dans le village minier de Palazuelos, au terme municipal de Carboneros. Dans cette mine, de grandes quantités d'argent ont été obtenues.

Après la conquête romaine, la mine continue à fonctionner comme le témoignent les sources et les matériaux céramiques.

La configuration urbaine et paysagère actuelle a l'empreinte du peuple de Colonisation fondé par le roi Charles III en 1767, dans les Nouveaux villages de Sierra Morena.

À Carboneros, le processus commence par la construction de cinq maisons, d'une église, d'un complexe pénitentiaire et d'un emplacement. Le processus a été consolidé et la population a continué d'augmenter, tout en se spécialisant dans la culture de l'olive. La nouvelle planification, en plus de rechercher un nouveau projet social, réalise également un urbanisme différent, avec des rues droites, avec une rue principale qui se jette dans la place, où se trouvent l'église et les bâtiments des pouvoirs civils et religieux.

Dépendants de Carboneros, plusieurs villages sont créés comme L'Ajuchar, Le Bureau et Les cous. Il est recherché avec ces nouveaux centres de population, que les paysans habitent plus près des terres qu'ils doivent cultiver pour éviter d'investir du temps dans les déplacements.

Ces nouveaux sites sont construits sous les préceptes classiques de la symétrie et de l'ordre qui ont été établis pour le reste des emplacements de la Colonisation.

En 2017, le 250e anniversaire des nouvelles populations a été célébré dans cette ville, et dans d'autres autour, avec l'organisation de nombreux événements et activités, dont un Congrès international.

Autres informations

Carboneros présente diversité des activités artisanales liés à transformation des fibres végétales (esparto, anea, pita et osier), avec bois (ébanistère, production artisanale et restauration des meubles), textiles (broderie, dentelle, maille, crochet), la forge, la carrière et transformation des aliments (pâtisserie, chacinas, confitures et liqueurs).

Aujourd'hui, un effort est fait pour que ces connaissances artisanales soient maintenues et transmises aux nouvelles générations.

"L'huile de la vie" C'est le nom qui reçoit le programme de solidarité du parrainage des oliviers, que la Fondation Lumière développe depuis une décennie, mais qui, ces dernières années, transcende au niveau international grâce à la participation d'institutions de grande importance sociale. Cette initiative de solidarité contribue, par le parrainage des oliviers, au financement de différents projets sociaux et culturels dans toute l'Espagne, afin de protéger l'environnement et de promouvoir la conservation des oliviers centenaires de la géographie espagnole, et comprend le transfert de ce qui a été collecté aux ONG, associations ou fondations, sur demande, afin qu'ils puissent développer leurs propres projets sociaux, culturels, sportifs ou environnementaux.

À "El Oil de la Vida" a récemment rejoint la Ville de Carboneros, qui a signé le 24 septembre 2019 avec Antonio Mayoralas, président de la Fondation, un accord de coopération pour travailler ensemble sur le programme de solidarité du parrainage des oliviers donnant à la Ville une place qui accueillera le siège du programme que la Fondation Lumière développe pour toute l'Andalousie. En outre, le 13 décembre de la même année, la Fondation Lumière a signé avec Scholas, au Vatican, l'accord de parrainage d'un olivier pour sa sainteté Le Pape situé à Carboneros, sous la devise « Prendre soin d'un olivier, prendre soin de la vie ».