Description

La visite la plus complète. Rejoignez-nous pour découvrir un paysage unique dans le monde et connaître les secrets de la culture d'olive et de la production d'huile d'olive extra vierge. Notre guide, ingénieur agricole spécialisé dans l'huile d'olive et extra vierge, attrapeur d'huile expert et chef du panneau de dégustation ouvrira les portes de ce monde fascinant. Découvrez les oliveraies centenaires et les magnifiques oliviers millénaires de la Sierra de Cazorla, parmi lesquels l'olivier primé comme le meilleur olivier monumental d'Espagne en 2023, et traversez les oliveraies dans lesquelles sont faites les meilleures huiles d'olive vierges extra. En conclusion, participez avec nous à une séance de dégustation et laissez vos sens apprendre à apprécier les meilleurs Oliviers d'Olive Extra Virgin. Pour les voyageurs à la recherche d'une approche différente, au-delà de la visite d'un musée, sachant à pied sentir ce monde fascinant et loin de la massification. Nous vous accompagnons dans une expérience authentique qui ne vous laissera pas indifférente.

Des oliviers centenaires et un paysage unique dans le monde

Nous vous emmenons aux oliviers centenaires de la Sierra de Cazorla, pour marcher entre leurs troncs, tordus par le passage des siècles et par les mains qui, génération après génération, les ont travaillés pour recueillir leurs fruits. Profitez de ce paysage unique dans le monde, candidat au patrimoine mondial de l'UNESCO, et plongez-vous dans la culture du monde de l'olivier alors que nous vous racontons les secrets qui ont fait de cet arbre le plus mythique.

Autre option:Il est possible de visiter leoliviers millénairesde La Iruela. Ces spécimens impressionnants donnent leur ombre et leur huile depuis 15 siècles. Cette alternative signifie prolonger un peu la visite.

La plus grande almazara de la région

Vous voulez voir comment la meilleure huile d'olive extra vierge est faite ? Nous vous emmenons à la plus grande almazara de la région pour voir tout le processus de transformation de la décharge de l'olive dans les auvents jusqu'à ce que l'huile soit emballée. Les processus d'extraction du «jus» des olives ont beaucoup évolué au cours des dernières décennies. C'est pourquoi nous vous proposons de passer par les installations de l'un des plus modernes et des plus grands moulins au monde, tandis que nous vous expliquons quels sont les points critiques pour prendre soin d'obtenir un grand pétrole. Saviez-vous que la province de Jaén est le premier producteur mondial d'huile d'olive?

Profitez d'une expérience unique que seul un expert en oléiculture et en production d'huile d'olive extra vierge peut offrir, car les visites seront guidées par un ingénieur agricole spécialisé en olive et en élaiotecnia qui travaille dans le secteur depuis plus de 20 ans.

Dégustation d'huile

Nous nous immergerons dans le monde de l'or liquide précieux, du jus d'olive authentique.

Vous aurez du matériel de dégustation officiel pour que vous puissieztestez vos senscomme un dégustateur expert, dégustation de deux variétés d'huile et valorisation des attributs positifs de l'huile d'olive et la distinction des défauts que vous devez éviter lorsque vous achetez votre huile.

Et bien sûr, nous ne partirons pas sans découvrir comment tirer le meilleur parti de l'huile d'olive extra vierge pournotre santéetnotre cuisine.Saviez-vous que l'huile d'olive contient l'antioxydant végétal le plus puissant connu ?

Découvrez notre salle de dégustation exclusive à côté du Balcon de Zabaleta, le belvédère avec les meilleures vues de Cazorla et certainement le panorama le plus photographié.

Grands groupes :Pour les grands groupes, nous organisons des catas dans les ruines de l'église de Santa Maria, la monumentale la plus emblématique de la ville. Contactez-nous !