Accessible, Expériences de découverte, Culture et patrimoine
Villanueva del Arzobispo
Les saveurs de l'huile d'olive vierge extra avec l'Oleoteca Los Albacares
Description
Oleoteca Los Albacares, situé à Villanueva del Archevêque, est une almazara avec une large extension d'oliviers. La visite guidée vous permet de découvrir comment l'olive est transformée en huile d'olive extra vierge, montrant à la fois les techniques traditionnelles et modernes d'extraction et de broyage. Tout au long du cours, les participants connaîtront le processus de fabrication de l'or liquide et de ses secrets. L'expérience se poursuit avec une dégustation d'huile, où vous apprenez à évaluer la qualité de l'huile d'olive extra vierge par son arôme, son goût et sa texture, en identifiant des attributs tels que les fruits, l'amertume et les épices, ainsi que des défauts possibles. Cette activité permet d'apprécier les différences entre les variétés d'olives et les huiles. Il est possible de compléter l'expérience avec une huile d'olive extra vierge jumelée aux produits locaux de la scie. Différentes variétés d'huile sont combinées avec des fromages, par exemple, un fromage durci à l'huile molle et un fromage tendre à l'huile plus puissante, pour découvrir les huiles qui accompagnent le mieux chaque type de nourriture. Une expérience parfaite pour les amateurs de gastronomie et d'huile d'olive.
Fait partie de
Plus d'informations
Que incluye
Une dégustation d'huile.
Points à garder à l'esprit
En cas d'intolérances alimentaires ou d'allergies, il doit être signalé au moment de la réservation. En cas de handicap, il est nécessaire de consulter l'entreprise à l'avance. Supplément de couple: 8 €/ adulte et 5 €/ enfant.
