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Torreblascopedro (1)
Úbeda (2)

Région

La Loma y Las Villas (3)

Carpaccio de écrevisses, mayonnaise à l'huile d'olive Picual et ses coraux, grenade et salade rafraîchissante de jeunes pousses

Carpaccio de écrevisses, mayonnaise à l'huile d'olive Picual et ses coraux, grenade et salade rafraîchissante de jeunes pousses

Cuisine andalouse

Úbeda

Cœur d'artichaut confit à l'HOVE, farci de fèves et de foie gras

Cœur d'artichaut confit à l'HOVE, farci de fèves et de foie gras

Gibier et huile d'olive

Torreblascopedro

Salade de morue au salmorejo et sorbet à l'huile d'olive

Salade de morue au salmorejo et sorbet à l'huile d'olive

Cuisine andalouse

Úbeda

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