Descripción
Alfonso Serrano Santiago, gran pastelero, comenzó su andadura en esta pastelería artística y artesana, a los 16 años, inducido por su hermano Juan Serrano Santiago. En 1985 comienza su andadura en solitario con la apertura de Pastelería Príncipe en Martos, Jaén, que regenta desde los 20 años, llevando hasta la actualidad casi 30 años endulzando a Martos, Jaén y provincia, Andalucía, España y otros países, con productos artesanales y artísticos.
