Fremdenverkehrsamt
Eine Gemeinde, die sich bis zu den Füßen der Sierra Magina erstreckt, mit einer Landschaft aus abruptem Land, die dem Anbau von Getreide und Olivenbäumen gewidmet ist.
Es gehört zum Naturpark Sierra Magina, der Teil der Subbetica ist und wunderschöne und spektakuläre Landschaften bietet. In Bezug auf die Vegetation gibt es häufig Kopfsteinpflaster, Beschwerden, Karraskokiefer und Salgareño. Seine reiche und abwechslungsreiche Fauna ist auch wichtig.
Es besteht aus den Städten Bedmar und Garcíez, wobei die erste die wichtigste ist. Bedmar hat eine prächtige Kirche und Garciez einen interessanten Palast, beide Renaissance.
Sein Territorium erstreckt sich vom Fluss Guadalquivir im Norden bis zu den hohen Gipfeln der Sierra Mágina im Süden, so dass der Gemeindebegriff in die Grenzen des Naturparks Sierra Mágina aufgenommen wird und vielfältig und reich an natürlichen und verwandelten Räumen ist. Das Gebiet des Adelfal de Cuadros, ein Flussuferwald am Fluss Cuadros, ist ein kleines Gebiet.
Aus der Sicht des Erbes wird die Architektur von Bedmar und Garcíez durch die Pfarrkirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt vertreten, die zwischen dem 15. und 18. Jahrhundert erbaut wurde, ohne das zum historischen Denkmal erklärte Schloss von Bedmar oder den Palast des Marquis von Viana zu vergessen.
Bedmar behält seinen festlichen Zyklus basierend auf den landwirtschaftlichen Arbeiten mit einigen Bräuchen, die noch bestehen und andere, die im Laufe der Zeit verdünnt wurden.
Es ist also Tradition, Feuer anzuzünden. Am Vorabend von San Antón - 16. Januar - um den herum normalerweise Koteletts und Popcorn genommen werden und auf dessen Flammen die jungen Männer springen und sich mit Stöcken und Stangen helfen, als wären sie Pertigas.
Der gleiche Brauch der Beleuchtung Holz existierte zu San Sebastián und für die Candelaria, wo am Vorabend dieses Festes die Bemareaner aufs Land gingen, um die "Roske" dieses Tages zu nehmen, begleitet von Bohnen, die ihre Tradition neben dem Öl und dem Bakalat für den Tag Andalusiens geworden sind.
Für den Ostern der Auferstehung Traditionelle Hornazos werden weiterhin hergestellt. Bis vor nicht allzu vielen Jahren wurde der Tag des heiligen Johannes gefeiert, indem man Feigenzweige an den Betttautüren platzierte, nicht ohne diejenigen, die Hörner auf sie legten, sondern mit einem beleidigenden Gefühl verborgener Untreue, mit dem Gefühl von Fülle und Wohlstand, das das mythische "Horn der Fülle" symbolisiert.
Die 15. August das Die Jungfrau vom RosenkranzWo die Aurora mit Gitarren, Banduries und Violinen gesungen wird. In den frühen Jahren der 1990er Jahre des 20. Jahrhunderts wurden die Augustmessen mit spielerischem und kulturellem Charakter als Hommage an die Bedmaran-Migranten gegründet, die in diesem Monat zu ihren Menschen in den Urlaub zurückkehren, heute als traditionelle CULVE bekannt sind, mit Sport, Lucicas und Kultivierung in den Monaten Juni, Juli und August. Während dieser Partys wird normalerweise ein monumentales Piirrana geteilt, das von allen Nachbarn geschmeckt wird und mit einer beliebten Verbene im Park von Pilarejo endet.
Es ist das Ritual, mit dem die Parteien seines Patrons San Marcosdie zwischen den 23-26 Aprilund in dem der Heilige in den Außenbezirken des Dorfes verarbeitet wird, um die Felder zu segnen und Wasser für die Ernten zu bringen. In diesen Tagen wird ein Eintopf aus trockenen Bohnen zubereitet und es werden sogenannte San Marcos rosches hergestellt, die nach der Prozession unter den Nachbarn verteilt werden.
Aber ohne Zweifel ist die lustigste Party in Bedmar die Romeria de la Virgen de Cuadrosdie am letzten Sonntag im Oktober stattfindet. Es wurde traditionell am 25. dieses Monats durchgeführt und zog am 25. September von seiner Einsiedelei in der Gegend von Cuadros nach Bedmar, wo es von allen Nachbarn verehrt wird. Die Jungfrau von Cuadros wird hingebungsvoll als Dame und Mutter der Sierra Magina gefeiert und feiert diesen Rosmarin seit dem 16. Jahrhundert.
Sie genießen Bedmar und Garciez aus der Küche der Sierra Mágina, aus der die Produkte ihrer Gärten und die Schlachtung des Schweins keine andere sind. Von Anfang an, ihreErbsen"Rehogados im Öl, etwas Knoblauch, einen Picataste und einen trockenen roten Pfeffer gebraten zu haben, sie kochen zu lassen und einige Eier zu greifen, wenn sie anfangen zu kochen."
Nicht weniger lecker sind die "Spargel in Salsa"oder Gerüst, oder die zarten Bohnen, dass es Tradition war, auf dem Feld zu essen, das die"Rosca de la Candelaria"oder die mit den zerkleinerten trockenen Bohnen püriert, sobald sie mit einem Tomatensafrito gekocht wurden." Es ist nicht fremd in diesen bedmarian Ländern, die weit durch unsere Provinz Küche erweitert werden.Roggen"ob es sich um Wildfleisch, Kaninchen oder Hasen handelt, vor allem aber um Kabeljau, Muscheln und Kalmare."
Exquisite Brei des Schweins, das auf diesen Ländern hergestellt wird, sind sowohl der "Zwiebelbiss" als auch der von Reis, wo er mit der Schüssel und der Butter gekocht wird und mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen wie dem Oregano, dem Pimenton, der Muskatnuss, der Karawane oder den Aniskörnern mit Nagel und Zimt serviert wird. Hebt den Aufruf hier hervorButyfarra"mit der Leber des Schweins und mit den Teilen des Kopfes zuvor gekocht, zerkleinert und geprägt, nicht zu vergessen die Lende von Orza, die mit so viel Meisterschaft auf diesen Ländern vorbereitet wird." Sehr traditionell ist der RufFüllung"so typisch für die Zeit des Karnevals, und heute Essen des ganzen Jahres, wo Hackfleisch, Speck, Stücke von Schinken und Chorizo, Eier mit Petersilie und geriebenes Brot geschlagen, werden in einer Brust getränkt, oder in den Magen eines Schweins, und wird in dem gleichen Topf wie der gekochte gekocht, dann in der Schüssel geöffnet, um verteilt und als Begleitung des Topfes serviert werden. "
Zum Ostern der Auferstehung werden die traditionellen noch gemacht.Backkuchen"Und während der Patronenpartys von Garcíez forderten diejenigen es"Roscos de San Marcos.
Die Länder, die jetzt den Kern von Bedmar besetzen, sind seit der Vorgeschichte bewohnt, was kein Wunder ist, wenn wir die große Anzahl von natürlichen Höhlen und Mänteln berücksichtigen, die an diesen Hängen der Sierra Magina existieren. Die iberische Periode entspricht den archäologischen Stätten der Cornetales und des Cerrillo de los Ayozos, und die an anderen Stellen gefundenen Überreste ermöglichen es, die römische und visigoda Präsenz in der Gegend zu dokumentieren. Es ist genau in dieser letzten Periode, der Westgode, wenn das Dorf Bedmar beginnt, Gestalt anzunehmen.
Der ursprüngliche Kern war in Peña Marta, mit einem Mauergürtel, um die Bewohner des Tals zu schützen. Die strategische Situation von Bedmar, die das Tal des Guadalquivir-Flusses dominierte, ermutigte den Bau neuer Verteidigungsanlagen aus den frühen Momenten der muslimischen Eroberung. So wurde im achten Jahrhundert ein zweiter Verteidigungsgürtel angehoben und das Schloss gebaut. Zu dieser Zeit wurde es Bedmar "al-Matmar" genannt, was Silo und damit Höhle bedeutet. Der Begriff bezieht sich wahrscheinlich auf die Höhle, die sich an der felsigen Mauer öffnet, die die Stadt dominiert. Eine Höhle, die in den primitiven befestigten Satz integriert wurde, der noch heute erhalten ist: zwei Leinwände, ein Teil der Türme und eine an den Felsen befestigte Aljibe.
Als Grenzland ist die Geschichte von Bedmar in diesen Jahrhunderten sauer. Mehrmals erobert von den Kastiliern und vielen anderen, die von den Muslimen geborgen wurden, widersetzten sie sich dem Verlust dieses Bollwerks an der nördlichen Grenze des nazarischen Königreichs. Das Schloss der Stadt, der Torreon de Cuadros, das kleine Schloss von Fuensucia oder der Torreon von Fique, zwischen Bedmar und Baeza, sind einige Konstruktionen seines Verteidigungssystems. Es war nicht der Kampf, sondern ein Friedensvertrag (der in Sevilla 1310 zwischen Fernando IV und König Nasr), der den Übergang zum christlichen Gebiet der Stadt bestimmte. Doch ein Jahrhundert später, im Jahre 1417, versuchten die Nazariten des Königreichs Granada, die Burgen von Bedmar und Albanchez zu überraschen, aber sie taten es nicht.
Zu diesem Zeitpunkt gehörte die Villa bereits dem Orden von Santiago und mit dem Ende des Granada-Krieges sind diese Ländereien, die bisher sehr unsicher waren, wieder besiedelt. So werden im 15. Jahrhundert neue Häuser gebaut, zunächst in der Nähe des Schlosses, dann aber über die Grenzen der Festung. Die katholischen Könige gewährten Bedmar das Privileg der Villa, das später von Karl V. König Philipp II. gebilligt wurde, der 1512 seinen Verkauf an Don Alonso de la Cave genehmigte. Bereits vom Orden von Santiago getrennt, war Bedmar der Leiter eines Zeltes. Als Herrenhaus erlebte es ein bedeutendes Wachstum und eine städtische Erneuerung. Ab dem 17. Jahrhundert sind die Hauptgebäude: die Kapelle von Cuadros, die Kirche der Himmelfahrt, die Kirche der Empfängnis... Im Jahr 1882 gewährte Alfonso XII dem Stadtrat die Behandlung der illustrativsten und bekräftigte seinen Waffenschild.
Das gegenüberliegende Ufer des Cuadros-Flusses über einem Altozano dominiert Garcíez. Dieser Kern, der aus einem der Dörfer des Begriffs stammt, hat einen signorischen Ursprung. 1973 startete ein Voluntary Fusion Record mit
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