Almendrados (biscuits aux amandes)
Albanchez de Mágina
Barquillos (gaufrettes)
Farine de blé, Vin blanc, Anis vert, Sucre, Cannelle, Zeste de citron, Huile d'olive vierge extra AOP Sierra Mágina
Préparation
Les barquillos sont une douceur traditionnelle d'Albanchez de Mágina, croustillante et aromatique, élaborée avec du vin blanc, de l'anis vert, de la cannelle et du zeste de citron. Cuites sur plaque chaude ou au four, elles font partie de la pâtisserie populaire de la commune et de ces recettes simples qui conservent la saveur de l'artisanal. Leur préparation utilise de l'huile d'olive vierge extra AOP Sierra Mágina, qui apporte identité et lien avec la tradition oléicole de la région.
