Menu dégustation trashumante Restaurant Casa del Cordero
Amuse-gueules
- HOVE Puerta de las Villas et notre pain artisanal
- Ajoatao (purée à l'ail et au pain)
- Ajo patata colorá (pomme de terre à l'ail et au paprika)
- Croquette trashumante
- « Taco » trashumante (morceau de viande)
- Abats trashumante
Entrées au choix
- Œufs brouillés aux légumes de saison
- Andrajos (ragoût traditionnel au pain plat)
Quelques secondes pour choisir
- Ragoût trashumante
- Épaule d'agneau rôtie
- Côtelettes d'agneau grillées
Dessert
- « Calostros » trashumante (flan au colostrum) au miel de Segura
- Cheesecake
- Crème dessert maison
Fait partie de
