Beschreibung
Welche Weine können aus dem Weingut eines Weinbergs kommen, der die Erde im Blut trägt, und eine junge Önologin, die auch ihre Tochter ist? Boxen mit Zuneigung und Qualität. Tradition und Modernität, gut, die Frucht zu haben, das Terrain und all die Innovation zu kennen. Das ist "Viñedos y Bodega Marcelino Serrano", am Fuße von Alcalá la Real. Als Marcelino ein Kind war, dachte er bereits daran, seinen Traum zu verwirklichen: aufzuhören, sich um die Weinberge anderer zu kümmern und Wein selbst zu produzieren. Gebildet in den Geheimnissen des Weinbaus und der Enologie in Córdoba, La Rioja, Villafranca del Penedés und Jerez de la Frontera, konnte er das Beste aus jeder Region auf seine eigene Produktion anwenden, verwöhnt, verblendet, zubereitet und ausgeruht in einem Weingut, in dem seine Tochter, Blanca María Serrano, graduiert in Enologie und Technischer Ingenieur der Agrarindustrie, diejenige ist, die das Zeugnis seines Vaters sammelt, der die Erfahrung macht und den Brühen die Kraft der Jugend hinzufügt und diejenige, die in seiner Erziehung nichts fehlt.
Aber Weinberge und Weingut Marcelino Serrano ist etwas anderes. Blanca öffnet Weinliebhabern sein Weingut, wo er in einem unvergleichlichen Rahmen mit den Weinbergen an der Tür des Weines erklärt und die Teilnehmer in das Vergnügen der Verkostung einlädt. Der Besuch des Weingutes im Frühling ist ein Vergnügen. Von dort bis zur Ernte muss Marcelino Serrano mit den Sinnen sehr wach gehen, sehr offen, um Erfahrungen zu erhalten.
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