Cambil
Aguacebá
Wasser, Gerste, Haselnuss, Zimt, Vanille, Zucker
Vorbereitung
Aguacebá ist ein traditionelles Getränk aus Cambil und Arbuniel, das besonders mit dem Sommer verbunden ist. Es handelt sich um eine kalte, erfrischende Zubereitung aus gerösteter, gemahlener Gerste und Haselnuss, die mit Zimt aromatisiert wird. Anschließend wird es mit Zucker und Vanille vermischt und gerührt, bis eine granitartige Konsistenz entsteht – ideal für heiße Tage. Ein einfaches Rezept, das eng mit der Volkstradition verbunden ist und an heißen Tagen erfrischen und die Aromen von früher genießen lässt.
