Description
L'olivier a une fonction écologique importante. Pour êtreécosystème principalC'est celui qui détermine la plus grande partie de sa faune. Dans les vieux bûches des oliviers centenaires trouvent de nombreux refugesoiseaux, mammifères et reptiles.Ses fruits sont une nourriture d'une grande valeur énergétique qui profite des espèces qui vivent dans l'oliveraie ainsi que des oiseaux migrateurs qui renouvellent leurs forces pour leurs longues traversées. Parmi les espèces qui vivent de façon continue sont: le vert et le vert dans les mois de printemps et d'été, et en hiver le frisé frisé, le pétroré rouge et le zorzal commun.
