Description
Sa construction prend fin en 1789 et conserve la typologie coloniale de ces bâtiments destinés à stocker le grain et les semences, contrôler et réguler sa production, ainsi que sa redistribution.
Plante rectangulaire avec usine de murs épais recouverts de silery de grès et arches intérieures résistantes. Il se composait à l'origine d'une seule usine, mais une seconde fut construite.
Le Pósito de laboradores a été utilisé comme entrepôt, quartier général de la garde civile, poussiéreux pendant la guerre d'indépendance et l'école des enfants.
