Description
Le Centre d'interprétation de l'huile d'olive AOP Sierra Mágina, situé à Bedmar, est un espace pédagogique dédié à la culture des oliveraies de montagne et à la valeur de l'huile d'olive extra vierge bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée Sierra Mágina. À travers son exposition permanente, le centre présente aux visiteurs l'histoire, les paysages et l'identité oléicole de la région.
La visite guidée permet de découvrir l'évolution de la culture de l'olivier, les techniques traditionnelles de mouture, les procédés de production de l'huile et l'importance de la certification de qualité pour l'huile d'olive extra vierge. Le centre abrite également l'exposition « De l'oliveraie à l'assiette », un programme pédagogique qui associe le travail des champs à la gastronomie et à l'utilisation de l'huile d'olive extra vierge dans la cuisine traditionnelle et contemporaine.
Le centre propose également des activités pour les groupes, telles que des dégustations d'huile d'olive à visée pédagogique, des visites guidées de l'oliveraie et du moulin, des petits-déjeuners traditionnels chez le meunier et des expériences conçues pour une immersion au cœur du riche patrimoine oléicole de la Sierra Mágina.
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